Pöytäsuola ja koshersuola

Taulukko suolaa kosher suolaa vastaan

Erilaiset mausteet ja elintarvikkeiden tehostajat ovat olleet osa ihmiskunnan historiaa. 1600-luvulla se ei ollut kulta ja koruja, jotka merkitsivät Espanjalaisia ​​valtakuntia tuolloin, vaan pikemminkin mausteet, joita tuodaan Aasian maista, kuten Malaccan ja Filippiinien näinä aikoina. Mausteita pidetään ylellisiksi tavaroiksi, koska ne eivät ole runsaasti tällaisissa maissa. Nyt se ei ole kysyttyjä mausteita.

Suola on yksi näistä. Mutta oletko yllättynyt, jos on olemassa toisenlainen suola syrjään pöydän suolasta, joka on kosher suolaa? Katsokaamme eroja.

Riippuen kokin tarkoituksesta ruoanlaittoon, pöytä suola ja kosher suola voi erota tekstuureissa. Kosher-suola, koska se tuoreesta tuli merestä, on suurempia rakeita. Sillä on myös epäsäännöllisiä jyviä, jotka voi ilmeisesti pureutua ruokauhriksi. Tämä rapea voi lisätä astian herkkuja sadonkorjuun aikana. Taulukonsuola, toisaalta, on hienompia jyviä. Jyvät ovat myös erittäin pieniä ja säännöllisiä. Nämä ovat hiukan hienoja kuin hiekka. Kokit ja kokit mieluummin koshersuolaa useammin kuin pöydän suolaa, koska entinen on helpompi ripustaa kuin pöydän suolaa, mikä on helpompaa ripotella ruokaa.

Näillä kahdella suolalla ei ole eroja, koska molemmat ovat 98 prosenttia natriumkloridia. Molemmat eroavat kuitenkin tuotantoprosessissa.

Taulukko suolaa, aluksi, louhitaan ja kerätään maan alla suolasaostuista. Tämä suolaa, jota louhitaan, sekoitetaan kalsiumsilikaatin kanssa. Tämä on paakkuuntumista edistävä aine, joka estää suolan liukenemisen. Pöytäsuolassa on yleensä terävä maku ja hienompia rakeita. Koska sillä on hienompia rakeita, se sisältää siten enemmän suolaa ruokalusikossa kuin kosher-suola rkl.

Kosher-suolaa tai merisuolaa kerätään merestä. Miehet antavat meriveden virrata suureen, ihmisen tekemään maahan, jossa esteet, joissa merivesi lukitaan ja haihdutetaan. Kosher-suolan sanotaan olevan kalliimpaa kuin pöydän suola. Kosher-suolaa ei ole myöskään suositeltavaa keittää tai liuottaa, koska se menettää ainutlaatuisen makunsa.

Suola voi tehdä tai murtaa astian maun. Varmista vain, että älä lisää liikaa estämään verenpaineen ja munuaisongelmia.

Yhteenveto:

1.Kosher-suolalla on suurempia jyviä ja epäsäännöllisiä rakeita, kun taas pöydän suolalla on hienommat ja säännölliset jyvät ja rakeet. 2.Kosher-suolaa on helppo puristaa ja levittää kokkien ja kokkien mukaan verrattuna suolaliuokseen. 3.Kosher-suola on kalliimpaa kuin pöydän suola. 4.Kosher-suola valmistetaan haihdutetusta merivedestä, kun taas pöydän suolaa kaivetaan maasta.