Musta ja valkoinen Chia Siemenet

Musta ja valkoinen Chia Siemenet

Chia, mintun perheen kukkaviljelmästä, Lamiaceae, on kotoisin Etelä- ja Keski-Meksikosta ja Guatemalasta. Azteekit viljelivät tätä kasvia. Se oli erittäin arvokasta, että muinaiset hallitsijat kunnioittavat sitä vuosittain. Chian siemenet ovat joskus jauhettuja, kun lehdet on tehty ravitseviksi juomiksi ja ruoaksi.

Chia kasvaa vuosittain jopa 3,3 jalkaa tai 1 m pitkäksi. Sen vastakkaiset lehdet kasvavat 4-8 cm pitkäksi ja noin 3-5 cm leveydeltään. Siinä on kukkia, jotka ovat purppuraisia ​​ja joskus valkoisia, ja niitä tuotetaan useissa kannoissa, jotka löytyvät jokaisesta kannoista.

Tämä kasvi on kaupallisesti kasvatettu siemeniensä takia, jotka ovat täynnä Omega-3-rasvahappoja. Se voi uuttaa öljyjä ja tuottaa jopa 25-30% uutettavia öljyjä, joista suurin osa on linoleenihappo (ALA). Antioksidantit ovat myös hyvin runsaasti näissä siemenissä samoin kuin monenlaisia ​​aminohappoja. Siemenet ovat useimmiten soikeita, joiden halkaisija on noin 1 mm.

Chia-siemenet ovat väriltään väriltään valkoisia, ruskeita, mustia ja harmaita. Ne sisältävät 34% öljyä, 20% proteiinia, antioksidantteja ja ruokavaliota. Näitä antioksidantteja ovat: kaffeiklorogeeniset ja hapot, kvercetina, myrietiini ja jopa kaempferol flavonolit. Ne eivät sisällä natriumia eikä gluteenia.

Proteiinisisältö mustan ja valkoisen chia-siemenissä ei ole aina sama. Tutkimukset osoittavat, että kaikissa neljässä eri paikassa, joissa Chia kasvatettiin, ei ole mitään perustetta sanoa, että valkoisen chia proteiini on suurempi kuin mustien lajien proteiini. Sisältö vaihteli lähes kaikissa tapauksissa. Se on myös sama asia lipidien, palmitiinihapon, steariinihapon, öljyhapon, linoleiinin ja linoleenihapon määrien kanssa. Kaikille tiedämme, kun summattu, tumma Chia meni niin korkealle kuin.01% kuin valkoiset Chia-siemenet.

Tässä tutkimuksessa yksinään esiintyy suurempia eroja mustan ja valkoisen chia-siementen välillä sijainnin mukaan. Tämä johtuu suuresti erilaisten huolenaiheiden ilmasto-olosuhteista. Niinpä ei ole lainkaan difffernce ollenkaan mustan ja valkoisen chia-siementen välillä, koska chia-siemenet ovat pääosin mustia.

Chia, joka tunnetaan muualla nimellä Salvia Hispanica, on terveydenhuollon tärkeä ravitsemus. Se on tunnettu muinaisina aikoina kannattajana paremmasta kestävyydestä. Se tunnettiin myös nimellä "käynnissä olevat elintarvikkeet", sillä ne, jotka syövät siemensä, voisivat mennä koko päivän ilman muuta kuin itse siemenet. Koska se oli erittäin arvottomia epämääräisissä aikoina, se on nyt saanut sen nimeksi yhtenä arvostetuimmista elintarvikkeista.

Modernit tutkijat kutsuvat, onko se mustia tai valkoisia kysiä, "super food". Keikan lääketieteelliset hyödyt ovat yleensä: veren glukoosin alentunut taso, vähentynyt insuliinireaktio, eräiden lievennysten antaminen diabetekselle, vähentynyt verenpaine, vähentynyt valtimoiden tulehdus tai turvotus, vähäisempi kaasumaisuus, kestävyys ja energia, sydämen terveydentilan paraneminen, parannetun paksusuolen kunto ja säännellyt suolenliike, vähentynyt happamatriisipitoisuus, tyrosi ja laihtuminen.

Koska chia-siemenillä on hyvä liukoisen kuidun määrä, se voi imeytyä jopa kymmenkertaiseksi sen painoon; tämä määrä vettä voidaan laittaa lasille ja sitä voi juoda kuin luonnollinen juoma. Sen maitohappobakteissa sijaitseva hyytelömäinen aine hidastaa ruoansulatusta ja hiilihydraattien imeytymistä. Näin ollen voit juoda lasillisen chia gelatinous geeliä ennen ateriaa, voit vähentää nälkää ja jopa himo ruokaa ja makeisia.

Chia-siemeniä voi nauttia joko kokonaan siemeninä tai jauhettuna, ja se voidaan panna pinoliin, joka on karkea jauhoja maissin ytimistä, jotka paahdetaan. Maidoituja siemeniä voidaan käyttää pihveissä, pähkinöissä ja puddingissa, kun taas jauhetut siemenet sisältyvät leivonnaisiin, kuten leipiin, kakkuihin ja kekseihin ainesosina. Chia-ituja voidaan käyttää myös voileipiä, salaatteja ja muita ruokia.

Yhteenveto:

· Mustavalkoinen chia-siemenet ovat elintarvikkeita, joilla on suuri ravintoarvo.

· Heillä on yleisesti tunnettuja ihmisen sairauksiin liittyviä korjaustoimenpiteitä.

 · Musta ja valkoinen chia-siemeniä, kun istutetaan eri paikoissa, eroavat toisistaan ​​vähäisin koostumuksen ravintoarvoina.

· Mustat ja valkoiset chia-siemenet istutetaan eri paikoissa eri vaikutuksille, sillä se riippuu huolenaiheiden sijainnista ja ilmastosta.

Chia-siemenet ovat pääosin mustia.