Aminohappo ja proteiinit

AMINO ACID vs. PROTEINIT

Aminohapot ovat elintärkeitä ja niillä on useita tehtäviä. Eräs erityisesti aminohapojen päätehtävä on palvella proteiinin rakennuselementtejä kehossa. Sellaisina ne ovat välttämättömiä sellaisten rakenteellisten proteiinien, jotka ovat aminohappojen, entsyymien ja joidenkin hormonien ketjuja neurotransmittereiden kanssa, luomiseksi. Aminohapot voidaan liittää yhteen vaihtosarjoissa luomaan valtava valikoima proteiineja. He ovat myös huolissaan erilaisista aineenvaihduntatuotteista, jotka vaikuttavat liikuntaan ja aineenvaihduntaan.

Kaksikymmentäkaksi aminohappoa on sellainen kuin olette odottaa sisällyttävän polypeptideihin ja tunnustetaan proteiinisiksi tai tavallisiksi aminohapoiksi. Näistä 20 on ohjelmoitu yleisellä geneettisellä koodilla. Sillä, että ihmiskehoa ei voida valmistaa muista yhdisteistä, kahdeksan vakiolaatuista aminohappoa kutsutaan "ainesosiksi" ihmisille, minkä vuoksi niitä on käytettävä elintarvikkeena.

Tuotannon lisäksi aminohapot ovat keskeisessä asemassa biokemian kannalta, ja ne ovat pääasiassa elintarvikevalmistuksessa.

Amino- hapen ketjua kutsutaan proteiineiksi. Proteiinit koostuvat yhdestä tai täydentävästä polypeptidistä, jotka helpottavat biologista toimintaa ja jotka luonnollisesti muodostetaan pallomaiseksi muutoin hölynpitäväksi ulkonäöltään. Polypeptidi on aminohappojen yksi lineaarinen polymeeriketju. Se liitetään yhdessä peptidisidosten kanssa, jotka yhdistävät reunaviivan aminohappotähteiden karboksyyli- ja aminoryhmät.

Muiden orgaanisten makromolekyylien suonissa esimerkiksi polysakkaridien ottaminen nukleiinihappojen ja proteiinien lisäksi on elämänmuotojen välttämättömiä fraktioita ja niiden osuutta soluihin käytännössä jokaisessa yksittäisessä kehityksessä. Lukemattomat proteiinit ovat aineita samoin kuin entsyymejä, joilla pyritään katalysoimaan biokemiallisia reaktioita ja ovat olennaisia ​​kehon toiminnoille ja aineenvaihduntaprosesseille. Proteiiniin liittyy myös rakenteellisia tai verisuonitaitoja, jotka tukevat lihaksia, esimerkiksi myosiini ja aktini. Solufaasin lisäksi muut proteiinit ovat merkittäviä toiminnoissa, kuten solun varoitusmerkki, suoja ja solujohde. Eläimet vaativat ja joutuvat tarttumaan välttämättömiin aminohappoihin elintarvikkeesta, koska proteiini on yhtä tärkeä eläimissä kuin tarpeellinen ruoka ottaen huomioon, että eläimet eivät voi valmistaa jokaista aminohappoa. Imeytymisen etenemisen aikana eläimet metaboloituvat kulutetusta proteiinista, jolloin ne hajoavat aminohappoja, jotka kulutetaan aineenvaihdunnassa ja kehon toiminnassa.

Pieni määrä primäärisiä aminohappoja ilmeni lähes 1800-luvun alussa. Asparagines löydettiin vuonna 1806, kun apteekki Pierre Jean Robiquet ja Louis-Nicolas Vauquelin eristivät yhdisteen, ensisijainen aminohappo, joka altistettiin parsalle, joka osoitti olevansa asparagina. Lisäksi 1800-luvun alkupuolella 1810, cystine oli myös erilainen aminohappo, joka paljastui. Cystine, sen monomeeri paljastui pian sen jälkeen vuonna 1884. Leusiini ja glysiini paljastettiin myös juuri tästä ajankohdasta viimeisen 1820 aikana. Kuitenkin vuonna 1898 alkanut sanan aminohapon käyttö englanniksi alkoi.

Gerardus Johannes Muldazer, hollantilainen kemisti, kuvasi proteiineja sen lisäksi, että apteekki Ruotsista nimesi vuonna 1838. Saksalainen Carl von Voit oli yksi ensimmäisistä ravitsemustutkijoista, jotka väittivät, että proteiinit olivat yleisesti merkittäviä ravintoaineita, joita tarvitaan ja joiden tarkoituksena on säilyttää kehon koostumus. Siksi, että he ymmärtävät, että liha säveltää lihaa, vuoteen 1926 asti, proteiinin perustavanlaatuinen vastuu entsyyminä elollisissa elämänmuodoissa ei toisaalta täysin tunnustettu. Tällöin James Sumner antoi käsityksen entsyymien ureaseista, jotka todettiin olevan todellisuudessa proteiinia. Toisaalta Frederick Sanger sekvensoi insuliinin, joka oli tuolloin, aikaisin proteiini, jota edistyisi. Ja niin hän voitti Nobel-palkinnon vuonna 1958.

Aminohapot muodostavat 75% ihmisestä. Ne ovat välttämättömiä käytännöllisesti katsoen kaikille ruumiillisille toiminnoille.Jokainen elimistössä tapahtuva kemiallinen reaktio riippuu aminohapoista ja niiden tuottavista proteiineista.

Välttämättömät aminohapot tulee nauttia joka päivä. Proteiinin hajoaminen johtuu siitä, ettei riittävä määrä yhtä 10 tärkeintä aminohappoa ole saavutettu. Ihmiskeho ei yksinkertaisesti säilytä aminohappoja myöhempää käyttöä varten, kuten rasvat ja tärkkelykset. Löydät monia aminohappoja ympäristössä. Itse asiassa yli 300 on löydetty luonnollisesta maailmasta monista eri lähteistä, kuten mikro-organismeista ja meteoriiteista. Nyt näemme, kuinka tärkeää on saada riittävät aminohapot niin, että niillä on riittävästi proteiinia kehon tarpeiden mukaiseksi.

YHTEENVETO:

1. Aminohapot toimivat proteiinin rakennusosina elimistössä, kun taas aminohappojen ketjut ovat proteiineja.

2. Eläimet vaativat ja joutuvat tarttumaan välttämättömiin aminohappoihin elintarvikkeesta, koska proteiinit ovat välttämättömiä eläinten tarpeellisessa elintarvikkeessa, koska eläimet eivät voi valmistaa jokaista aminohappoa.

3.Ranskan kemistit Louis-Nicolas Vauquelin ja Pierre Jean Robique paljastivat aikaisimman aminohapon, kun hollantilainen kemisti Gerardus Johannes Mulder osoitti proteiinit pääasiassa sen lisäksi, että ruotsalainen kemisti Jöns Jacob Berzelius nimeää sen vuonna 1838.

4.Proteiinin hajoaminen johtuu siitä, ettei riittävä määrä yhtä 10 tärkeintä aminohappoa ole saavutettu.