Nyytit ja Wontons
Dumplings vs. Wontons
Mansikkaat ja wontonit ovat palloja, jotka on valmistettu taikasta. Wontons pidetään tyypin dumpling kuin nyytit voi olla tyhjä sisällä tai täytetty. Kun dumplings on täytetty sisällä joitakin erityisiä täyttö, niitä kutsutaan joskus wontons.
nyytit Mansikkaat ovat pohjimmiltaan taikinanpalloja, jotka voidaan valmistaa jauhosta tai leivästä tai perunoista ja jotka on valmistettu höyryssä, paistamisessa, keittämisessä, keittämisessä tai leivonnassa. Ne voisivat olla täynnä kalaa, lihaa tai vihanneksia. Jotkut nyytit voivat olla vain taikinanpalloja ja muita ainesosia, jotka on sekoitettu taikinaan ilman täyttöä sisällä, esimerkiksi jotain gnocchiä, tai ne voidaan täyttää ja sulauttaa lehtiin, leivonnaisiin, taikina tai taikina, kuten wontons. Ne voivat olla joko mausteisia tai makeita. Niitä käytetään sekä suolaisina että makeisina. Dumplings voidaan syödä kastikkeessa, keitissä tai pureskeleissa tai niitä voi syödä ruokana itse. Kiinalaisia ruokia on paljon eri versioita, kuten Har Kao, Pork Bun, Siew Mai, Crystal Dumpling jne. Tarkastellaan joitain muunnelmia.
Jiaozi Jiaozi on täynnä lihaa, yleisimmin jauhettua sianlihaa, kanaa, naudanlihaa, karitsaa, kalaa ja katkarapuja tai sekoitettuja vihanneksia, jotka on pilkottu. Nämä täytteet kääritään sitten taikinaan ja keitetään tai höyrytetään. Heillä on paksumpi iho kuin tavalliset nyytit ja ne on muotoiltu eri tavalla; ne ovat pidempiä ja ne on kääritty eri tavalla.
Guotie Kun jiaozi on matala paistettua, sitä kutsutaan guotieksi. myky Tangyuan ovat pienikokoisempia pieniä makeisia, ja ne ovat täynnä makeaa seesamiä, punaista papua tai maapähkinää. Ne on valmistettu tahmeasta riisistä. Mansikkaat eivät ole vain kiinalaista ruokaa. Niiden muunnelmia käytetään monissa muissa maissa, kuten Australian hilamyyjät, Ghufan fufu, Etelä-Afrikan souskluitjies, tortellini ja Italian ravioli jne. wontons Polttopuun ja wontonin välinen perusero on aina täynnä. Ne on valmistettu vehnäjauhojen taikina, ohuen 10 cm: n neliöleivän kääre on levitetty kämmenesi päälle ja täytetty sitten jauhetulla sianlihalla ja kuutioidulla katkaravulla. Se on maustettu jauheliemillä, valkosipulilla, soijakastikkeella ja seesamiöljyllä. Sitten ne puristetaan yhteen nippuina ja suljetaan upottamalla sormi veteen ja hieroen sitä wontonin sisäpuolella sinetöimään jauhot. Ne tarjoillaan keittoa tai paistetaan syvästi. Heillä on monia muunnelmia muodoltaan. Jotkut ovat kuin oikeat kolmiot, jotkut ovat pallomaisia, jne. Kiinassa kaikilla alueilla on erilainen vaihtelu wonton. Tarkastellaan joitain muunnelmia. Xiao Huntun Ne ovat hyvin pieniä, vähemmän täyteaineita ja suljetaan nopeasti muodostaen puristetun muodon. Heitä tarjoillaan keittoa. Chao Shou Niitä tarjotaan piiraana nimeltä punainen öljy wontons. Tässä maljassa wontoneja tarjoillaan chili- ja öljykastikkeella sekä seesamin liimalla. Wontoneja esiintyy myös eri maissa eri muunnelmissa. Kanadassa ja Yhdysvalloissa he ovat paistettuja juustoja ja rapuja rangaoneja, ravioli Italiassa jne.
Yhteenveto: Tärkeimmät vaihtelut nyytit ja wontons on, että wontons ovat aina täynnä joitakin täyttö lihan tai vihannesten kun tökkeitä voitaisiin täyttää tai ainesosat voitaisiin sekoittaa taikina ja muotoillaan palloja.
