Johdanto Kasvit ovat olennainen osa jokapäiväistä elämäämme. Ihmisiksi tarvitsemme niitä perustoiminnoista, kuten lääkkeiden, tekstiilien, elintarvikkeiden ja paljon muutakin, ja vaikka elämme nykyaikaisessa ja teollistuneessa yhteiskunnassa, riippuvuuteemme kasveista ei ole muuttunut. Yrtit ja kasvit ovat molempia termejä, joihin viitataan
