Vesi ja öljy
Öljyn ja veden erottaminen on melko helppoa. Molemmat aineet voidaan havaita vertaamalla niiden fysikaalisia ja kemiallisia ominaisuuksia sekä niiden käyttötarkoituksia. Lue lisää, jos haluat lisätietoja niistä.
Vettä on helppo kuvata. Se on valmistettu kahdesta vetyatomista ja yhdestä happiatomista, joka on sidottu kokonaan. Se kattaa yli 70 prosenttia planeetan kokonaispinnasta. Se joutuu jatkuvasti haihtumiseen ja saostukseen muun muassa osana ainutlaatuista vesisykliä.
Vesi, sen luonnollisimmassa muodossa, ei ole mitään hajua ja makua. Sen väri näyttää olevan hieman sinistä, vaikka useimmat ihmiset pääsisivät yksimielisyyteen siitä, että se on väritön aine. Koska jokin on väritöntä, vesi on myös läpinäkyvä väliaine. Vesi, sinänsä, on myös polaarinen molekyyli. Sen vety- ja happimolekyylit sisältävät joitain sähköisiä latauksia, joilla on erilaisia vahvuuksia. Tämä napaisuus antaa vettä joitain tuttuja fyysisiä ominaisuuksia, kuten sen lisääntynyttä pintajännitystä. Se voi olla kolmesta tilasta, nimittäin: Kiinteä, nestemäinen ja kaasu (vesihöyrynä). Säännöllinen vesi, kuten monet ovat tulleet tuntemaan, on sen nestemäisessä tilassa. Lisäksi vettä pidetään myös yleisenä liuottimena. Se voi helposti liuottaa monenlaisia aineita, kuten sokereita ja useimmat suolat.
Käyttämällä sitä ihmisten päivittäistä elämää varten on käytännöllisesti katsoen välttämätöntä ajatella sen puuttumista täysin haitallisena ihmisen eloonjäämiselle. Sitä käytetään pääasiassa juomiseen, hygieniaan ja maatalouteen. Vesi on myös tulipalojen vastaista taistelua.
Päinvastoin, öljy on hyvin erilainen vesieste. Se on ei-polaarinen aine, joka on erittäin viskoosia luonteeltaan. Toisin kuin vettä, sillä on jonkinlainen haju ja maku, joka riippuu tutkittavan öljyn tyypistä: kasviöljy, moottoriöljy, ruokaöljyt, ruumiinöljyt ja muut luonnossa esiintyvät öljyt. Se on myös hydrofobinen aine. Tämä tarkoittaa, että se ei pidä vettä "" nämä kaksi ainetta eivät sekoitu.
Öljyn käyttötavoissa on monia. Sitä voidaan käyttää ensisijaisena polttoaineena nykyisin useimpiin moottoriajoneuvoihin sen jälkeen, kun se on joutunut erilaisiin öljynjalostustekniikoihin. Sen korkeammasta kiehumispisteestä johtuen sitä voidaan käyttää myös sähköntuotannon tukemiseen. Lisäksi öljyjä käytetään usein maalaamiseen ja voiteluun.
1. Vesi on käytännöllisesti katsoen hajuton ja mauton, toisin kuin öljyt.
2. Vesi on polaarinen aine, kun taas öljy ei ole polaarinen.
3. Vesi on suosittu liuottimena verrattuna öljyyn.
