Vodka ja Gin
Vodka on sekoitus normaalista, "vaatimaton" alkoholista ja vedestä. Vodkan vesi on hieman maustettu tai kuten useimmissa tapauksissa, sitä ei ole maustettu lainkaan. Vaikka gini eroaa pohjimmiltaan tässä suhteessa. Eräiden mausteuutteiden tavallisesti lisätään makua. Tässä tapauksessa käytettävät mausteet käsittäisivät katajanmarjat.
Ensimmäinen juoma, jota pidetään giniin, on Genever, hollantilaisen kansallisen juoman. Gin on selkeä henki, jota palkit suosivat kaikkialla maailmassa. Alkoholi tislataan pääasiassa jyvistä, kuten ohrasta ja rukiista. Tähän tislattujen jyvien seokseen lisätään seos, jossa on yrtti- ja mausteuutetta. Tätä seosta kutsutaan joskus nimellä "kasvitieteellinen", ja se koostuu katajanmarjoista, kardemummista, korianterista, aniksesta sekä oranssin ja sitruunan pinnalta. Kun gini on tislattu, se laimennetaan normaaliin lujuuteen 76-90-todisteeksi. 80 todisteita kutsutaan "kuivaksi gyniksi". Gin, joka tuotetaan eri puolilla Eurooppaa, vaihtelee myös makuun. Giniä tuotetaan enimmäkseen Yhdistyneessä kuningaskunnassa, Hollannissa ja Yhdysvalloissa. "Kuiva gini" ja "Lontoon gini" ovat laajasti pyydettyjä lajikkeita.
Vodka ei ole muuta kuin tislattavaa alkoholia siinä määrin, että se on menettänyt melkein kaiken maun, jonka se on saanut. Vodka venäjällä tarkoittaa "vähän virtaa". Sillä on värittömän nesteen ominaisuudet, kirkas ja sileä. Se on puhdas henki, jolla on neutraali maku. Se yleensä tislataan perunoiden tai jyvien seoksista. Ylin tuotemerkit turvautuvat vain tislatuihin jyvien seoksiin. Vaikka vehnä ja ohra ovat etusijalla, ruista käytetään joskus. Vodka yleensä tulee 80 todisteena. Mutta täällä jälleen, jotkut tuotemerkit menevät vahvempaan alkoholiin.
Makuja, jotka ovat kuumia suosikkeja ovat yleensä sitruuna, pippuri ja myös muita hedelmiä. Myös vodkan tarkoitus on erilainen maittain. Amerikkalaisessa Amerikassa se muodostaa joidenkin muiden alkoholijuomien, kuten ruuvimeisselien ja verisarvien, olennaisen ainesosan. Vodkaa kulutetaan suorana suorana juomana muualla.
Yhteenveto
1. Vodka on tavallista alkoholia, ilman paljon makua. 2. Gin ei ole muuta kuin maustettua vodkaa, jota tavallisesti lisätään mauste- ja yrttiuutteilla. 3. Juomat voidaan tislata sekä perunoista että jyvistä, kun taas jälkimmäiset suosivat enemmän. 4. Vodka on alkoholijuomien tärkein ainesosa Yhdysvalloissa, vaikka se on suora juoma muissa paikoissa.
