Täytetty ja syvä pizza
Kun on kyse välipaloista, pizzat ovat niin monien ihmisten suosikki. Se on yksi suosituimmista elintarvikkeista Yhdysvalloissa ja monissa muissa maissa ympäri maailmaa. Ne tulevat erilaisiin tyyppeihin, makuihin ja nykyään erilaisiin muotoihin ja kokoihin. Eri puolilla maailmaa ihmiset ja kuuluisat ravintolat käyttävät erilaisia menetelmiä pizzan valmistukseen. Ne voivat olla paksu kuori, ohut kuori, juustotäytteinen kuori sekä niin monta muuta tyyppiä. Tämän lisäksi kulutetaan ympäri maapalloa monenlaisia makuja ja täytteitä, joista yleisimpiä ovat ylimääräinen juusto, pepperoni, sardelli, artisokka, fajita jne.
Kuvaamaan sitä virallisesti, pizza on uunissa paistettua tasaista leipää, joka on täynnä juustoa ja tomaattikastiketta. Näiden lisäksi myös erilaisia vihanneksia, lihaa ja mausteita lisätään kastikkeeseen.
Yleensä pizzaa erotetaan usein käytettävän valmistusmenetelmän perusteella. Pizzat voivat olla vaihtelevia kuoripaksuja, niissä voi olla täytettyjä kuoreita ja voi olla myös syviä pizzaaterioita. Tässä artikkelissa aiomme keskustella pehmustetuista ja syväpannuisista pizzoista.
Täytetyt pizzat
Täytetyt pitsit eroavat toisistaan siinä, että niillä on yleensä paljon syvempi peittointitiheys. Aluksi syvä kerros taikina muodostaa kulhon pannuun (yleensä käytetään korkealaatuista pannua). Sitten lisätään toppings ja juusto. Tämä ei ole kaikki! Koska se on täytettyä pizzaa, ylimääräinen taikinakerros lisätään uudelleen päälle. Taikinaa painetaan myös kuoren sivuilla. Tämä on vaihe, jossa taikinakanta on ohut ja pyöreä, kupumainen ulkonäkö. Seuraava askel, jonka pizza päättäjät on, on piilottaa pieni reikä, jotta paeta ilman ja höyryn aikana ruoanlaittoon. Reikä on valmistettu kannen yläosasta. Syynä tähän on varmistaa, ettei pizza räjähtä. Ennen leivonnan tyypillistä täytettyä kuorta pizzaa, pizza valmistajat tavallisesti lisää tomaattikastiketta yli kuori.
Täytetyt pitsit ovat hyvin syviä. Mikä tekee niistä eron muista pizzoista, tämä on hyvin ominaista.
Deep dish pizzat
Deep dish pizzat ovat myös hyvin syviä, kuten heidän nimensä ehdottaa. Kuori on todellakin hyvin syvä ja luo paksu pizzan, joka muistuttaa piirakka enemmän kuin se muistuttaa flatbread. Koko pizza on hyvin paksu mutta tämä ei aina ole. Jotkut pizza päättäjät, kuten ne, jotka valmistavat perinteisiä Chicagon tyyliin syvänmeren pizzat, tekevät kuori, joka on ohut tai keskipaksuus.
Syvä ruokalaji pizza on paistettua teräspannulla, joka on pyöreä. Öljyä lisätään siten, että saadaan aikaan paistettua vaikutusta kuoren ulkopuolelle.
erot
Deep dish pizzat ovat kuori, joka nousee ylös puolelle pannulla. Sen sijaan täytetyt pizzat ovat hyvin syviä ja ovat syvempää kuin syvän pizzan pizzat. Sen keveys tiheys on myös syvempi kuin mikään muu pizza ja joka sisältää sen syvän lautasen vastine.
Monta kertaa, täytetty pizza on helppo erottaa muista pizzoista johtuen siitä, että sillä on paljon juustoa. Deep dish pizzat ovat kuitenkin enemmän flavourful ja on enemmän tomaattikastiketta, mutta vähemmän juustoa kuin täytetty pizza. Lyhyesti sanottuna täytetyn kuoripizzan keskipiste on runsaasti juustoa, kun taas syvän ruokalajin pizza on oikea tasapaino kastikkeen ja juuston kanssa.
Yhteenveto
-
Täytetyt pizzat ovat ylimääräisen taikinan kerroksen päälle, taikina painetaan myös kuoren sivuilla
-
Syvän maljan pizzojen kuori on todella syvä ja luo paksua pizzaa, joka muistuttaa piirakkaa enemmän kuin se muistuttaa flatbreadia, koko pizza on hyvin paksu
-
Täytetyt pitsit ovat hyvin syviä ja ovat syvempää kuin syvän pizzan pizzat
-
Pehmeiden pizzojen keveiden tiheys on syvempi kuin mikään muu pizza, joka sisältää syvän pizzan pizzat
- Pehmeän pitsan keskipisteenä on runsaasti juustoa, kun taas syvän ruokalajin pizza on oikea tasapaino kastikkeen ja juuston kanssa
