Yksinkertaiset ja monimutkaiset hiilihydraatit
Yksinkertaiset ja monimutkaiset hiilihydraatit
Terveydellämme on oltava etusijalla. Voimme saavuttaa mitä haluamme vain, jos olemme fyysisesti terveellisiä ja kykeneviä siihen. Se tuntuu mukavalta. On erittäin tärkeää, että sinulla on riittävästi energiaa ravinnosta, jotta se saadaan päivällä. Elintarvikekomponenttien joukossa hiilihydraatit ovat niitä, jotka antavat meille tarvittavan energianvaihdoksen tehtävien suorittamiseen.
Mitä ovat hiilihydraatit? Hiilihydraatit ovat ryhmä elintarvikkeiden ravintoaineita, jotka muodostavat suurimman osan päivittäisestä ruoan saannista. Itse asiassa tarvitsemme noin 50-60% hiilihydraatteista päivittäisessä ruokavaliossa, jotta se saadaan päivittäin. Saatat ihmetellä, miksi meidän on otettava enemmän hiilihydraatteja kuin mikään muu elintarvikekomponentti, kuten proteiinit ja rasvat. Tämä on yksinkertainen selitys. Hiilihydraatteja ovat ne, jotka helposti pilkottavat ja kulutetaan kehossa, ja ne ovat elintarvikekomponentteja, jotka antavat meille energian, jota meidän on siirrettävä, tehtävä ja suoritettava jokapäiväisen elämän toiminta. Niille, joilla on rasittava ja aktiivinen työpaikka, sitä enemmän he tarvitsevat hiilihydraatteja polttoaineen ruumiinsa.
Hiilihydraatteja kutsutaan yleisesti sokeriksi. Tämä johtuu siitä, että hiilihydraatteihin perustuva ja aktiivisin muoto on glukoosi. Tämä glukoosi on läsnä verenkierrossa ja se kuluttaa solut, mikä antaa heille mahdollisuuden toimia ja toimia oikein. Muista kuitenkin, että hiilihydraatteja sisältäviä makeita elintarvikkeita ei ole, mutta ne löytyvät myös monista elintarvikkeista, esimerkiksi vihanneksista. Hiilihydraatit ovat kuitenkin kahdessa muodossa, yksinkertaisia (yksinkertaisia sokereita) ja monimutkaisia hiilihydraatteja.
Yksinkertaiset hiilihydraatit ovat hiilihydraattien tyyppejä, joiden kemiallinen rakenne on C6H12O6 (6Carbon-12Hydrogen-6Oxygen), joka koostuu tavallisesti yhdestä tai kahdesta sokerista. Yleisimpiä niistä on vain yksi sokeriketju: glukoosi, fruktoosi (löytyy hedelmistä), galaktoosi (maidossa). Tupakasokereihin kuuluvat sakkaroosi (taulukon sokeri) ja jopa hunajaa. Nämä hiilihydraatit hajoavat ja kulutetaan helposti, joten niitä tarvitaan suurempina määrinä.
Monimutkaiset hiilihydraatit sisältävät 3 tai useampia sokeriryhmiä. Niitä kutsutaan yleensä "tärkkelykseksi" hiilihydraatteiksi. Nämä pilkko- taan ja pysyvät verenkiertoon pidempään ja niillä on suurempia määriä vitamiineja ja mineraaleja kuin yksinkertaisilla sokereilla. Esimerkkejä monimutkaisten hiilihydraattien runsaista ruuista ovat vihannekset, täysjyvät ja ruskea riisi.
On kuitenkin tärkeää, että keskustelemme ravitsemusterapeutin kanssa määrittelemällä tarvittava määrä hiilihydraatteja, jotka auttaisivat meitä pitämään itsemme terveinä. Liian paljon hiilihydraatteja voi aiheuttaa terveysongelmia, kuten lihavuuden tai jopa diabetes mellituksen.
Voit lukea tästä aiheesta edelleen, koska tässä on vain perustietoja.
Yhteenveto:
1. Hiilihydraatit käsittävät valtaosan ravintoaineista, joita käytämme ja antavat meille tarvittavan energian.
2. Yksinkertaiset hiilihydraatit digestoidaan helposti ja keho käyttää sitä esimerkkinä glukoosia.
3. Monimutkaiset hiilihydraatit digestoidaan kauemmin ja sisältävät suurempia ravintoaineita.
