Katkarapu Etouffee ja Katkarapu Creole

Katkarapu Etouffee vs Katkarapu Creole

Jos olet ruoanvalinnassa nitpicky, ehkä parempi kokeilla jotain sinisestä. Katkarapu etouffee ja katkarapu creole ovat kaksi katkarapujen valmisteet, jotka monet haluaisivat purkaa kielensä. Nämä ovat runsaat meren ruoanlautat, joita monet nauttivat. Mutta niille, jotka eivät tiedä heistä, sinun ei tarvitse huolehtia. Olet ehkä nähnyt tai kuullut lautasen nimeä jonnekin muualle, mutta et todellakaan liitä niitä, koska et ole vielä maistanut niitä. Niitä on melko helppo valmistaa.

Katkarapu etouffee on itse asiassa yksi monista valmisteista standardi etouffee lautasen. Monille heistä sanotaan, että ranskalainen on ihanteellinen ainesosa etoufee. Loput kuitenkin katkarapu usein tekee temppua. Etouffee on ranskalainen sana; kun käännetty tarkoittaisi tukahduttamista. Katkarapu etouffee, näet katkarapuja palaa riisin päälle. Lisäksi sillä on piikkimäinen maku, joka johtuu suurelta osin lisättävän cayenned-pippurin lisäämisestä. Se on myös hyvin karkea, koska se koostuu hyvin paksuisesta mutta kevyestä roux-pinnasta (sakeutusaine, joka on valmistettu yhdistämällä voita ja vehnäjauhoja). Useimmilla etoufereilla on myös oranssi väri, jossa on ruskeita raitoja.

Päinvastoin, katkarapu creoli on suhteessa katkarapu etouffee. Se on astia, joka sisältää monia vastaavuuksia jälkimmäisen kanssa. Sen tärkein ero voi kuitenkin olla ilmeinen ainesosana, jota käytetään sen perustana "" tomaateina. Kuten etouffee, katkarapuja nähdään riisinvalmistuksessa. Kuitenkin, tämä ruokalaji on ohuempi kastike kuin tavallinen etouffee. Kreolit ​​ovat usein väriltään kirkkaampia.

Katkaravun etoufeeen tärkeimpiä ainesosia ovat riisi, paprikat, katkaravut, selleri, roux- ja vihreät sipulit, kun taas kreoliopettaja käyttää tietysti okraa, paprikaa, tomaattia, riisiä ja katkarapuja.

Kaiken kaikkiaan molemmat ruokia tarjoillaan riisin yli. Sekä etouffee että kreoli voivat käyttää muita elintarvikkeita tärkeimpinä ainesosinaan. Kuitenkin, vaikka ne näyttävät olevan kastike kastikkeessa, näitä ruokia ei ole tehty näyttämään kuin muhennos tai keitto.

1. Katkarapu etouffee on enemmän kastike-kaltainen kastike (paksumpi) verrattuna shrimp creolen ohuempaan kastikkeeseen. 2. Katkarapu etouffee näyttää oranssilta ruskeaksi, kun taas katkarapu creoli on paljon punaisempi. 3. Katkarapu creoli lisää tomaatteja usein perustaan, kun taas etouffee käyttää roux-alustaa. 4. Yleensä katkarapu etouffee on paljon spicier kuin katkarapu creoli.