Merisuola ja Himalajan suola
Mikä on merisuola?
Määritelmä merisuola:
Merisuola on suolaa, jota tuotetaan meriveden haihtumisella. Kuten kaikki suolat, tärkein komponentti on natriumkloridi. Se voi kuitenkin vaihdella mineraalisisältöä lukuun ottamatta natriumkloridia. Tämä johtuu siitä, että mineraaleista tulee suuria eroja, jotka löytyvät osasta maailmaa toiseen. Esimerkiksi merisuola voi sisältää jopa pieniä määriä laavaa, jos ne uutetaan vulkaanisesti aktiivisilla alueilla, kuten Havaijilla.
Merisuolan uuttaminen:
Merisuola uutetaan suolavesihöyrystyspannuilla ja moderneilla menetelmillä. Nämä pannut ovat altaita, jotka ovat matalia ja erittäin suuria. Lammet tarkoituksellisesti tehdään suuriksi kooltaan ja mataliksi veden nopeuden haihduttamisen nopeuttamiseksi suolasta.
Väri ja rakeet merisuolassa:
Merisuolan väri voi vaihdella suuresti harmaasta vaaleanpunaiseen, mustaan tai jopa vihreään; riippuen siitä, missä se muodostuu. Tämä johtuu siitä, että muut aineet vaikuttavat meressä, kuten savi ja jopa levät. Rakeet ovat yleensä suurempia ja karkeampia kuin tavanomaisessa suolaliuoksessa olevat rakeet. Pöytäsuola on tavallisesti hyvin hienostunut ja sitä voidaan jopa käsitellä kemikaaleilla valkoisen värin varmistamiseksi. Lisäksi tabulisuolalla voi olla lisäaineita, kuten aineita, joita lisätään rakeiden pysäyttämiseksi liittämisestä yhteen. Merisuolen kiteet ovat usein kosteita tai kosteampia kuin Himalajan suola. Merisuolakiteet eivät liukene nopeasti ja antavat näin rypäleen makua ruoalle käytettäessä.
Merisuolan käyttö:
Monien mielestä suolaa on terveellisempi kuin pöydän suola, jos se on puhdistamattomassa muodossa. Tämä johtuu siitä, että se sisältää monia mineraaleja, kuten kaliumia, sinkkiä ja rautaa. Nämä ovat välttämättömiä hyvän terveyden säilyttämiseksi. Ei kuitenkaan ole näyttöä siitä, että tämä suola on terveellisempi kuin säännöllinen suolaliuos. Jotkut gourmet-kokit uskovat, että merisuola on parempi kuin pöydän suola, koska voit käyttää vähemmän rakeita ja se antaa hieman erilaisen maun ruokaan eri kivennäisaineiden vuoksi. Tutkimukset eivät ole osoittaneet merkitsevää makuaistin eroa merisuolan ja normaalin pöytäsuolan välillä.
Mikä on Himalajan suola?
Määritelmä Himalajan suola:
Himalajan suola on suolaa, joka louhitaan vuoristoalueelta, joka löytyy Pakistanista Punjabin alueella. Suola on merestä, mutta merestä, joka oli miljoonia vuosia sitten Kreikan ja Permian aikakausien aikana. Meri tuli mereen ja vesi haihtui jättäen jäljettömiin, jotka ovat nyt kaivetut. Mineraaleja, joita voi esiintyä natriumkloridista, ovat kromi, kupari, sinkki, rauta ja lyijy. Jopa 10 elementtiä on havaittu, kun Himalajan kallisuola on analysoitu. Suola voi sisältää myös magnesiumia, kaliumia, kalsiumia ja sulfaatteja.
Himalajan suolan uuttaminen:
Suolaa ei tarvitse erottaa vedestä, koska vesi haihtui miljoonia vuosia sitten. Tämä merkitsee sitä, että suola on kaivettu vuoristosta, jossa se on loukussa. Mineraalit käyttävät perinteisiä menetelmiä suolan poistamiseksi. Tärkein kaivos on lähellä Khewraa Punjabin maakunnassa.
Väri ja rakeet Himalajan suolissa:
Suolarakeiden väri on usein vaaleanpunaista tai punaista oksidien läsnäolon vuoksi, mutta voi olla harmahtavaa väriä. Himalajan suolan kiteet ovat hyvin kuivia, ja rakeet ovat yleensä paljon suurempia kuin tavallisessa pöydäsuolassa olevat rakeet. Himalajan suola liukenee nopeasti ja sitä voidaan käyttää keittotilanteissa, joissa halutaan nopeasti sulaava suola.
Himalajan suolan käyttö:
Himalajan suolaa voidaan käyttää elintarvikkeiden makuamiseen, mutta sitä on ehkä ensin puhdistettava vaarallisten epäpuhtauksien kuten lyijyn ja kuparin poistamiseksi. Suolaväliaineita käytetään leivontakivien ja tarjoiluastioiden valmistukseen. Valaisimet on myös valmistettu suolalohkosta asettamalla hehkulammen suolaan upotettu lamppu. Suolaa käytetään myös kylpysuolana ja monilla muilla teollisuudenaloilla.
Ero merisuolan ja himalaiasuolan välillä
Merisuola on suolaa, joka syntyy meriveden haihtumisesta.
Himalajan suola on suolaa, joka louhitaan Pakistanin vuoristosta.Himalajan suola on suolaa, joka tuotettiin muinaisesta merestä, joka haihtui.
Merisuolaa uutetaan haihdutusastioilla ja erilaisilla nykyaikaisilla menetelmillä.
Himalajan suola uutetaan perinteisillä menetelmillä ja käsikaivoksella.
Merisuolan väri voi vaihdella luonnonvalkoisesta vaaleanpunaiseen, vihreään tai mustaan.
Vertailun vuoksi Himalajan suolan väri voi vaihdella luonnonvalkoisesta vaaleanpunaiseen tai punaiseen.
Merisuolalla on yleensä rakeita, jotka ovat kosteita verrattuna Himalajan suola, joka on erittäin kuivaa suolakeitettä.
Merisuolarakeet eivät sula helposti, kun taas Himalajan suolahakeet sulavat helposti.
Merisuolaa voidaan käyttää ruoanlaittoon ja ihon kuorintaan. Himalajan suolaa voidaan käyttää ruoanvalmistuksessa lisätä makua elintarvikkeisiin. Lisäksi Himalajan suolaa käytetään myös leivontaruokien, tarjoiluastioiden ja suolavalaisimien valmistukseen.
Taulukko, jossa verrataan merisuolaa ja himalajaania
Yhteenveto merisuolaa Vs. Himalajan suola
- Sekä merisuolalla että Himalaja-suolilla on rakeita, jotka ovat huomattavasti suurempia kuin perinteinen pöytäliuos.
- Merisuolalla on enemmän värejä kuin Himalajan suola, koska se on peräisin monista eri paikoista ympäri maailmaa.
- Merisuola uutetaan haihdutusastioiden avulla, kun taas Himalajan suolaa kaivataan perinteisillä kaivostekniikoilla.
- Merisuola-rakeet ovat yleensä kosteampia kuin Himalajan suolakeet.
- Merisuolarakeet eivät myöskään sula yhtä nopeasti kuin Himalajan suolarakeet.
