Puuroa ja kaurapuuroa
Kaurapuuro on eräänlainen puuro. Jokainen vilja, joka on kuumaa viljan muodossa, on puuroa. Kaurapuuroa valmistetaan prosessointikaudella. Kaurapuuro voi koostua murskattua kauraa, valssatun kauran tai kauran kauran keksejä, tai ne voivat olla pelkkää karkeaa kauraa. Puuro on toisaalta perusruoka, joka valmistetaan kiehuvan kauran tai muun aterian kiehumisesta joko vedessä tai maidossa. Muita puuhun käytettyjä aterioita ovat vehnä, riisi, jäkälät, ohra ja maissijauho.
Kaurapuuroa valmistettu puuro on valmistettu halkeilemattomasta, mutta kokonaisesta kaurasta. Kaurapuuroa saadaan toisaalta hioamalla kauraa hienoksi jauhoksi ja poistamalla leseet. Kauran korottaminen aterian edulliseksi ruoka-aineeksi on suhteellisen uusi ilmiö. Aikaisemmin kaurasta oli joskus ajateltu olevan yhtä parempaa kuin eläinten rehu. Nykyään se on paljon kiitollisia elintarvikkeita, koska se kykenee vähentämään verenpainetta ja kolesterolia sekä suoliston liikkumista.
Kaura on ehkä maukkaampaa kuin puuro, koska siinä maitoa tai kermaa ja myös siksi, että lämmitys todennäköisesti tekee kaurista maukasta. Porkkana voi sisältää riisiä, kaurajauhelihaa, ohraa, maissijauhoa, viljaa tai vehnää. Kaura on puolestaan yksinkertaisesti valssattu tai teräsleikattu. Melko usein puuroa käytetään kaurapuuroa tai samaa kaurapuuroa voidaan paistaa ja valmistaa evästeiksi.
Niinpä voimme nähdä, että kauran kaura on peräisin kaurasta ja kun se lämmitetään maidolla, kermalla tai vedellä ja tarjoillaan aamiaisena, me kutsumme sitä puuraksi. Mutta puuro tietenkin voi käyttää muita jyviä lisäksi kauran. Melko usein vaikka ihmiset käyttävät termejä kaurahiutaleet ja puuroa vaihdettavasti, vaikka tiukasti se ei ole totta.
Porridge on perinteisesti ollut perinteinen ateria Pohjois-Euroopasta hyvin vanhoista ajoista, ja sitä käytettiin lähinnä ohraa. Joskus myös muita jyviä ja keltahernejä käytettiin. Kaurapuuroilla on myös vanha skotlantilainen perinne, ja se oli ravitsemusruokaruoat, ja naapurit englantilaiset katselivat usein kurjuutta. Perinteinen skotlantilainen kaurajauho saadaan hiomalla kauraa jauheeksi.
Yhteenveto: 1. Puuroa valmistetaan kuumentamalla maitoa tai vettä tai molempia. Kaurapuuro puolestaan voi koostua murskattua kauraa, valssatun kauran tai kauran kauran evästettä. Vaihtoehtoisesti ne voivat olla pelkkää karkeaa kauraa. 2. Kun kaurajauho saadaan prosessoimalla kauranpuuroa, voidaan valmistaa kauran, riisin, kauralan, oinasokerin, ohran, maissijauhon, murskeen tai vehnän kanssa. 3. Kaurapuuro on valmistettu halkeilemattomasta, mutta kokonaisesta kaurasta. Kaurapuuroa saadaan hioamalla kauraa hienoksi jauhoksi ja poistamalla leseet. 4. Puuroa on kulutettu Pohjois-Euroopassa antiikin jälkeen, kun taas kaurapuuroilla on vahva skotlantilainen perinne.
