Kahvipavut ja Espresso Pavut
Kahvipavut vs Espresso Pavut
Kahvi on yksi maailman suosituimmista juomista. Monet kahvilaan tuntemattomat ihmiset usein erehtyvät kahvipavut ja espresso-pavut. Pohjimmiltaan on olemassa aitoja kahvipapuja, mutta ei ole tarkkoja espresso-pavut. Tämä johtuu siitä, että kahvipavut tuottavat sekä kahvia että espressoa. On kuitenkin olemassa ero, ei pavut, vaan menetelmä ja valmistelu, joka johtaa kahteen täysin erilaiseen tuotteeseen.
Kahvipavut ovat kahvin "kirsikka" siemeniä, joita kahvilaitos tuottaa. Kirsikan sisällä on yleensä kaksi papua. Tunnetuimpia kahvipapuja ovat Arabica, Robusta ja Liberica. Kolmesta kolmesta Arabica ja Robusta ovat yleisimpiä papujen tyyppejä. Kahvia ja espressoa ovat näiden pavut. On erityinen sekoitus tai resepti, jolla tuotetaan kahvia juomaa tai espressoa, jolla on ainutlaatuinen maku. Kahvipavun tärkein ero, joka johtaa kahvijuomaa ja pavut, jotka johtavat espresso-juomaan, on seos, paahto, jauha ja pitoisuus. Kahvia varten tarkoitetut kahvipavut paahdetaan usein tiettyyn aikaan. Paahtamisen jälkeen pavut jauhetaan karkeaksi.
Espressoon tarkoitetuilla papuilla on erilaisia valmistusmenetelmiä. "Espresso-pavut", kuten niitä voidaan kutsua, vaativat pidempää paahdusaikaa ja korkeampaa lämpötilaa (yleensä 450 astetta). Pitempi aika ja korkeampi paistamisen lämpötila auttavat vapauttaa öljyä papujen sisällä ja edistää rohkeampaa, rikkaampaa ja väkevämpää makua. Paahtamisen jälkeen nämä pavut jauhetaan erittäin hienoksi jauheeksi. Kahvin kahvia on usein keskipitkä tai tasapainoinen katkeruus. Espressoiden pavut ovat kuitenkin erittäin karvas maku, varsinkin jos espresso on tiivistetty tai ilman lisäainetta. Katkeruus voidaan torjua lisäämällä maitoa tai lisäämällä vettä. Espresso valmistetaan paineella, kun itse kahvia tuotetaan ilman paineita. Kuitenkin termi "espresso" tarkoittaa sinänsä menetelmää eikä erityistä papujen tyyppiä. Toinen erottelu on valmiste. Espresso valmistetaan yleensä erikoiskoneilla, joita kutsutaan sopiviksi espressokeittimiksi. Kahvia voidaan valmistaa myös kahvinkeittimellä varustetulla laitteella. Kuitenkin molemmat koneet tuottavat eriasteisia makua ja pitoisuutta.
Myös juoman tunnelma ja koko eroavat. Espressoon kuuluu kahvilan kaltainen tai rentouttava tunnelma, kun taas kahvi tarjoaa käytännöllisemmän ja työpaikkamallin. Espresso merkitsee myös henkilökohtaisempaa kokemusta. Espresso on myös kooltaan ystävällinen ja valmistaa yleensä barista, joka on erikoistunut kahvin ja muiden kofeiinituotteiden valmistamiseen.
Yhteenveto: 1. Kahvipapujen ja espresso-pavun välillä ei ole peruseroa. Kahvipavut ovat olemassa, ja ne ovat kahvikasvipapuja, joita voidaan käyttää joko kahvin tai espresson tuotannossa. "Espresso", termiä, käytetään kuvaamaan tiettyä menetelmää ja valmistautumista tietyntyyppiseen kahviin. Tulkintaan voidaan tässä tapauksessa käyttää "kahvin tuotantoon käytettävät pavut" ja "esanssituotannossa käytettävät pavut". 2. Kahvia ja espressoa käytettävät kahvipavut voidaan luokitella kolmeen tyyppiin: Arabica, Robusta ja Liberica. Kahta ensimmäistä tyyppiä käytetään usein yhdessä eri pitoisuuksina tietyn seoksen muodostamiseksi. 3. Kahvin valmistuksessa käytettävät pavut paahdetaan jonkin aikaa tiettyyn lämpötilaan. Paahtamisen jälkeen heille annetaan karkea jauha. Sillä välin espresso-pavut paahdetaan pidempään ja korkeammassa lämpötilassa, jolloin vapautuu öljyt ja väkevämpi maku. Paahdetut paput jauhetaan hienoksi jauheeksi. 4. Espresso on erikoismuotoinen kahvi, jota tavallisesti valmistaa bändi, ja se on usein monissa seoksissa. Se tarkoittaa rentouttavaa ja kahvilaista ympäristöä. Toisaalta kahvia pidetään usein käytännöllisenä juomana työpaikalla.
