Okra ja Lady Finger

Okra vs Lady Finger

Okra ja lady finger ovat vain kaksi nimeä samalle kasville, joiden tieteellinen nimi on Abelmoschus esculentus tai Hibiscus esculantus. Kasvi, joka tunnetaan putkimaisena vihanneksena, kasvaa lämpimässä ja trooppisessa ympäristössä. Se on yhteinen kasvis, joka löytyy monista maista ja monista markkinapaikoista. Se myydään edullisesti ja se on saatavana kaikkina vuodenaikoina. Tämä on myös helppo istuttaa ja se sijaitsee yleensä takapihoilla.

Se on usein karkeaa ja karvaista kosketettaessa. Lähes koko kasvi voidaan hyödyntää; sen juuret, lehdet, nuoret paljet ja siemenet voidaan käyttää monin eri tavoin. Kasvien siemenet ovat suuria, lukemattomia, valkoisia, ja ne on pakattu palkoihin. Siemeniä käytetään vaihtoehtona kahvipapuille ja öljyä painettaessa. Toinen ainutlaatuinen okra on sen lima. Kasvi peittyy lonkalla, kun se on keitetty.

Laitos kutsutaan okraksi Yhdysvaltojen ja Filippiinien alueilla. Näiden maiden ulkopuolella sillä on erilaisia ​​vaihtoehtoisia nimiä, joihin kuuluu lady-sormi.

Okralla on monta hyvämaista alkuperää, joka yleensä nimittää Afrikan tai Aasian alkupisteenä. Okra luokitellaan tavallisesti kolmeen yleiseen tyyppiin; kääpiö vihreä, pitkä vihreä ja lady sormi.

Okra, tai lady sormella, on lukemattomia ravitsemuksellisia ja terveydellisiä etuja. Vitamiinien joukossa ovat: A-vitamiini, B6- ja C-vitamiini. Lisäksi kasvihuoneessa olevat mineraalit ovat: foolihappo, kalsium, rauta, kalium ja magnesium. Laitoksella on myös korkea natriumpitoisuus, mutta se on vähäinen kaloreissa.

Tämä kasvi voi tarjota monenlaisia ​​helpotuksia. Osa näistä voi sisältää ummetuksen, astman, heikkouden, uupumuksen ja masennuksen sekä haavojen helpotuksen. Se on myös välttämätön kasvi, joka auttaa virtsateiden infektioiden, ärtyvän suolen oireyhtymän, kesän lämpöä, kurkkukipua, ateroskleroosin, keuhkojen tulehduksen, monien muiden sairauksien muodossa.

Lisäksi okran terveysvaikutukset sisältävät myös myrkkyjen poistamisen ja hyvän tavan kontrolloida ja normalisoida kolesterolia ja verensokeria. Valvottu kolesteroli ja verensokeri estävät sydänkohtauksen ja diabeteksen tulevina ilmiöinä. Se auttaa myös pitämään terveellisen suoliston okran oktaanilevyn vuoksi. Lihasmateriaali mahdollistaa traktin voitelun ja nopean eliminaation toksiinien ja kolesterolin. Okra-suolen toinen etu on se, että se edistää probiotikkoja tai hyviä bakteereja.

Lääketieteessä okraa käytetään myös korvaamaan veriplasmaa, kun sitä käytetään myös huoltovälineenä, jotta iho säilyy sileänä, kauniina ja vailla vikoja.

Kasvi tuottaa kahdenlaisia ​​kuituja, liukenemattomia ja liukoisia. Liukoinen kuitu auttaa hallitsemaan kolesterolitasoja ja liukenematon kuitu vähentää paksusuolen ja peräsuolen syövän riskiä. Okra voi tarjota emäksisen ympäristön, joka neutraloi hapot tai suuren hapon sisällön kehossa.

Okra on monien keittiöiden, etenkin aasialaisten, karibialaisten ja eteläisten (USA) ruokien, jatkuva ainesosa. Se on kuuluisa gumbo-ainesosina, joka on kuuluisa ruokalaji etelässä. Aasialaisissa ruokalajeissa se toimii myös sakeutusaineena monille keitto-resepteille, kuten curryille ja kasvispeitteille.

Kasvi voi olla ainesosa tai se toimii kuten se on. Se voidaan keittää, paistettua, paistettua, höyrytettyä, paistettua tai pannulla paistettua. Se voi olla liukas johtuen nesteestä, joka huuhtoutuu siemenistä keitetyn tai höyrytettyjä. Sitä voidaan myös valmistaa tai syödä kokonaisuutena tai pieninä annoksina.

Yhteenveto:

Okran ja naisen sormen välillä on vain pieni ero. Molemmat ovat nimeä samalle laitokselle, jossa on kaksi tieteellistä nimeä. "Okraa" käytetään Yhdysvalloissa ja Filippiineillä, kun taas "Lady-sormea" käytetään englanninkielisenä nimenä mainittujen maiden ulkopuolella.