Kaakaota ja kaakaota

Cacao vs kaakao

Onko kaakaon ja kaakaon välillä todella eroa? Useimmat ihmiset ajattelevat, että nämä kaksi ovat samat, ja oikeinkirjoitus on vain erilainen. Vaikka nämä kaksi termiä liittyvät toisiinsa, ne ovat erilaisia.

Cacao on kaakaosta valmistettu papu. Kaakaon tieteellinen nimi on Theobroma cacao. Cacao-pannut ovat suurikokoisia, jotka kasvavat puiden raajoista ja runko-osiosta ja pavut näkyvät paloissa.

Kun palat ovat puussa, se tunnetaan nimellä kaakao. Ja kaakao on termi, jota käytetään kookossiemenissä sen jälkeen, kun se on korjattu. Puhdistetut pavut fermentoidaan ja kuivataan ja nämä pavut tunnetaan kaakaoina. Toisin sanoen kaakao on kaakaon puhdistettu tai jalostettu tuote.

Jos kaakao on raakaa ja puhdasta, kaakaota kypsennetään ja väärennetään.

Kun jauhemaisessa tilassa kaakaot viittaavat raakaan ja makeuttamattomiin jauheisiin, kun taas kaakaon maku on siinä, koska se sisältää vielä pieniä määriä kaakaovoita. Voidaan myös nähdä eroa kaakaojauheen ja kaakaojauheen ORAC-arvossa. Kaakaojauheen ORAC-arvo on 95 500 ja kaakaojauheen ORAC-arvo on 26 000.

Cacao tiedetään sisältävän yli 300 yhdistettä, jotka sisältävät hiilihydraatteja, rasvaa, proteiinia, kuparia, kuitua, rautaa, kalsiumia, sinkkiä, rikkiä ja magnesiumia. Mutta kun palat kuumennetaan tai jalostetaan, ne menettävät paljon ravintoarvoaan. Cacao on kalorien määrä 121 gm verrattuna kaakaon, jolla on 115 g: n kalori- sisältöä. Cacao sisältää 5 g rasvaa, verrattuna kaakaon 2,8 g: aan. Cacao sisältää myös 14 gm: n hiilihydraatteja, kun taas kaakaon hiilihydraatti on korkeampi kuin 16,8 g.

Yhteenveto

1. Kun palat ovat puussa, ne tunnetaan nimellä kaakao. Kaakao on termi, jota käytetään sakan siemenissä sen jälkeen kun ne on korjattu. 2. Kaakao ovat kaakaon jalostettuja tai jalostettuja tuotteita. 3. Jos kaakao on raakaa ja puhdasta, kaakaota kypsennetään ja väärennetään. 4. Kaakaojauheen ORAC-arvo on 95 500 ja kaakaojauheen ORAC-arvo on 26 000. 5. Kaakaon tiedetään sisältävän yli 300 yhdistettä. Mutta kun palat kuumennetaan tai jalostetaan, ne menettävät paljon ravintoarvoaan. 6. Cacao ja kaakao ovat eroja kaloreissa, rasvassa ja hiilihydraattipitoisuuksissa.