Kahvila ja ravintola
Huomaat, että ravintolalaitoksille on kasvava trendi käyttää termejä kahvila ja ravintola yhtäjaksoisesti kuin molemmilla on sama merkitys. Todellisuudessa kuitenkin nämä kaksi sanaa merkitsevät hyvin erilaisia asioita. Heidän eronsa on korostettu alla.
Sana kahvila on ranskalaista alkuperää, sitä käytetään lähes maailmanlaajuisesti ja se on kirjoitettu samalla kielellä useilla eri kielillä. Termi hyväksyttiin englanninkielisissä maissa 19th luvulla, mutta sillä on paljon pidempi historia. Englanniksi sekä kahvit että kahvilat tulevat italialaisesta muunnelmasta, caffe, joka oli ensimmäinen kirjoitettu luola ja jota käytettiin Venetsiassa 16th luvulla. Tämä termi oli peräisin arabian sanasta qahuwa, termi, jota alun perin käytettiin viiniin. Kuitenkin, kun Mohammed oli kieltänyt alkoholin, nimi sai kahvia sen vaikutuksista. Tämän käsitteen käyttö todennäköisesti levisi Eurooppaan sen jälkeen, kun Turkki oli perustanut kaupan. [I]
Ravintoloilla on pitkä historia, mutta moderni ravintola-käsite alkoi Ranskassa 18-vuotiaanath luvulla ja itse sana on myös ranskalainen. Tavoitteena oli tarjota parempaa ruoan laatua kuin paikallisissa tavernoissa tarjottiin, niin kutsuttu "Bouillon", joka palvelee keittoja, joita kutsuttiin ravintoloiksi eli "restoratiivisiksi". Tämä termi hyväksyttiin lopulta kuvaamaan laitoksia itse. [ii]
Ravintolat ovat erittäin rikas historia, ja niitä käytettiin ensin antiikin Kreikassa ja Roomassa, jossa heitä kutsuttiin termopoliaksi ja tarjoilivat ruokaa ja juomia. He olivat uskomattoman suosittuja, koska monissa asunnoissa ei ollut keittiötä ja koska sosiaalistuminen oli hyvin tärkeä osa elämää näissä kulttuureissa. Tyypillisellä termopoliumilla olisi L-muotoiset laskurit aluksiin, jotka sisälsivät kuumaa tai kylmää ruokaa. Ravintolat ravintoloiden muodossa kasvoivat suosiossa 11-luvulla Kiinassa ja teollisuus tuli varsin suosittu, lopulta tarjoamalla monia ruokia, erilaisia hintoja ja jopa erilaisia uskonnollisia vaatimuksia. Nykyaikainen päiväravintola kuitenkin syntyi Pariisissa 1800-luvulla, ja se levisi Euroopasta ja Yhdysvalloista. Nyt ravintolat löytyvät lähes kaikista maailman maista. [Iii]
Kahviloiden tai kahviloiden historia alkaa paljon myöhemmin ja on peräisin Lähi-idästä. Ensimmäiset kahvilat löytyivät 15: stath luvun Mekka ja olivat paikka poliittisten kokoontumisten muslimien imamille. Heidät kiellettiin alkuvuodesta 16th luvulla ja useita vuosia myöhemmin, ensimmäinen avattiin Damaskossa ja nopeasti sen jälkeen, heitä löydettiin Kairossa ja Istanbulissa. Kahvi ja kahvilat levinnyt Eurooppaan 17th luvulla ja nopeasti tuli erittäin suosittu. Ensimmäinen oli Venetsiassa, mutta Englanti ja Ranska perustivat monia lähiaikoina. Tuolloin naiset kiellettiin monista laitoksista, jotka eivät enää ole. 19th ja 20th vuosisatojen ajan, kahviloita pidettiin yleisesti monien taiteilijoiden kokoontumispaikkana eri puolilla Eurooppaa. Ensimmäiset Yhdysvalloissa avattiin New Yorkissa 20th luvulla ja ovat yleisesti myös paikka erityyppisille viihdyttäjille. Nykyajan aikoina kahviloita tai kahviloita löytyy maailman väkirikkaimmilta alueilta. Ne ovat niin suosittuja, että siellä on myös monia erikoisnäytteitä. [Iv]
Ensimmäinen ja todennäköisin ilmeisin ero ravintolan ja kahvilan välillä on palveluiden laajuus. Ravintola on kattava toimipaikka, jossa tarjoillaan ruokaa ja juomia, mukaan lukien alkoholia, jos heillä on asianmukainen lisenssi. Ravintolat tarjoavat tyypillisesti kahvia, mutta yleensä vain säännöllisesti tai kofeiinittomia kahvia. Kuitenkin suojelija yleensä löytää monenlaisia vaihtoehtoja koko aterian, kuten alkupaloja, entrees, keitot, salaatit ja jälkiruoat. Ateriat palvelevat tarjoilija tai tarjoilija, kun asiakas istuu ja jokainen ateria tehdään asiakkaan tilauksesta. Ravintolan ensisijainen istumapaikka sijaitsee sisätiloissa, vaikka joskus on pieni patioalue, jonka asiakkaat voivat nauttia mukavista sääolosuhteista. Aterian lopussa on tavallista tiputtaa tarjoilijaa tai tarjoilijaa heidän palvelukseensa. [V]
Kahvilat tyypillisesti viittaavat kahvihuoneisiin ja yleisesti löydät kahvilasta erilaisia kahveja ja teelejä, kuten erikoiskahveja, kuten mocha ja lattes. Heillä on tyypillisesti myös kevyitä välipaloja, kuten leivonnaisia. Asiakas yleensä siirtyy laskuriin ja tilaa heidän juomaansa, ja jos he haluavat välipalaa, on tyypillisesti joukko jo valmiita välipaloja, joista valita. Kasvava taipumus kahvilaan viittaa myös epäviralliseen ravintolaan, jossa on lyhyt menu, yleensä voileipiä ja keittoja. Kahvilla on taipumus olla paljon suurempi istuma-alue, jotta asiakkaat voivat nauttia kahviaan ja virvokkeita vapaa-aikana - tämä pätee erityisesti silloin, kun ne sijaitsevat miellyttävillä alueilla [vi]
Koska kahvike on laitos, joka tyypillisesti tarjoaisi vain kahvijuomaa ja mahdollisesti välipalaa, tämän kokemuksen kustannukset ovat melko alhaiset ja yleensä vaihtelevat välillä 2 - 10 dollaria.
Kokemus ravintolassa on melko erilainen ja siellä on monenlaisia ruokia sekä laatua, joka vaihtelee pikaruokarista hienoihin ruokiin, mikä tarkoittaa myös sitä, että hinta voi vaihdella suuresti. Alueen toisessa päässä on mahdollista saada voileipä tai mahdollisesti jopa ateria alle 5 dollaria, mutta jos joku menee hyvin arvostettu ravintola, se voi yleensä maksaa useita satoja dollareita tai enemmän. Ravintolassa, jossa sinua palvelevat henkilökunnan ruokaa, oletetaan myös jättävän vihjeen kokonaismäärän yläpuolelle, mikä ei ole odotettavissa kahviloissa suurimmaksi osaksi.
