Valkoinen ja tumma kana

Valkoinen vs tumma kana

Ihmiset ovat nyt tietoisempia valkoisista ja tummista kanoista. He tietävät, että tummaa kanaa ei pidä ottaa liikaa. He tietävät, että tumma kana on huono terveydelle ja valkoinen kana on hyvä. Kuitenkin suurin osa ihmisistä ei tiedä eroa valkoisen ja tumman kana.

Kana on sekä valkoista että tummaa lihaa. Vertaamalla valkoista ja tummaa kanaa jälkimmäinen tulee tummemmaksi. Ei ole pelkästään väriä, että kaksi kanaa eroavat toisistaan, mutta ne eroavat monista muista asioista.

Yksi eroista, jotka voidaan nähdä näiden kahden välillä on se, että valkoinen kana tulee kuivaksi kun taas tumma kana on mehukas. On myös havaittavissa, että tummalla kanalla on enemmän rasvapitoisuutta kuin valkoisen kana.

Rintaan ja siipien lihaa kutsutaan tavallisesti valkoiseksi lihaksi, ja reidet ja jalat ovat lihaa. Kun verrataan valkoista kanaa ja tummaa kanan lihaksia, eroja voi ilmetä. Pimeässä lihassa olevat lihakset saavat energiaansa pohjimmiltaan rasvasta. Tumma väri on saatu kahden proteiinin läsnäolon takia, jotka osallistuvat rasvan muuntamiseen energiaksi.

Valkoinen kana saa energiaansa glykogeenista, joka on glukoosin polysakkaridi. Tämä glykogeeni varastoidaan maksaan ja se hajoaa glukoosiin, kun valkoiset lihakset tarvitsevat energiaa.

Nyt vertaamalla makua, tumma kana on voimakkaampi maku. Sanotaan, että tämä tuoksu johtuu eri kemikaalien, rasvojen ja proteiinien aktiivisuudesta lihaskudoksissa.

Ruoanvalmistuksessa voi valkoista kanaa keittää nopeammin. Tämä johtuu siitä, että valkoinen kana on pehmeää ja ohuempaa kuin tumma kana.

Yhteenveto

1. Tumma kana on huono terveydelle ja valkoinen kana on hyvä.

2. Valkoinen kana tulee kuivaksi kun taas tumma kana on mehukas.

3. Tumman kana on enemmän rasvapitoisuutta kuin valkoisen kana.

4. Rintaan ja siipien lihaa kutsutaan tavallisesti valkoiseksi lihaksi, ja rehun ja jalkojen lihaa kutsutaan tummaksi lihaksi.

5. tummalla kana on voimakkaampi maku.

6. Ruoanlaittoa varten valkoista kanaa voidaan keittää nopeammin.

7. Pimeässä lihassa olevat lihakset saavat energiaansa pohjimmiltaan rasvasta. Valkoinen kana saa energiaansa glykogeenista, joka on glukoosin polysakkaridi.