Vesi ja etikka
Vesi tarvitaan kaikissa elämänmuodoissa. Se kattaa noin 70 prosenttia maan pinnasta. Etanoli, monipuolinen neste, muodostuu etanolin fermentaation seurauksena. Etikkahappo on etikkahapon tärkein ainesosa.
Yksi tärkeimmistä eroista, jotka voidaan havaita näiden kahden välillä, on se, että vesi ei ole hapan, kun taas etikka on. Lisäksi vesi on mautonta ja hajutonta. Toisaalta etikalla on voimakas haju.
Vesimolekyyli sisältää kaksi vetyä ja yksi happiatomi. Päinvastoin, etikka-molekyyli sisältää kaksi hiili-, kaksi happi- ja neljä vetyatomia. Puhuessaan PH-arvoistaan vedellä on neutraali PH, ja etikan pH-arvo on välillä 2 ja 3,5.
Toisin kuin etikka, kun vesi jäätyy, se vie suuren määrän. Tiedetään, että makean veden maksimitiheys on noin neljä celsiusastetta. Etikan jäädytyskohta riippuu sen etikka-aineesta. Voidaan nähdä, että etikka, jonka viisi prosenttia etikka- pitoisuus on, jäätymispiste on miinus kaksi astetta.
Toinen veden ominaisuus on se, että se saa lämpöä helposti. Lisäksi vesi on yleinen liuotin, mikä tarkoittaa, että suuri määrä komponentteja voi liuottaa veteen. Sen etuna on myös suurempi pintajännitys.
Vesi on kolmessa muodossa "kiinteä, nestemäinen ja kaasu. Vesi on ainoa aine, joka esiintyy kaikissa näissä kolmessa muodossa. No, etikka tulee vain nestemäisessä muodossa, mutta voi tavata erilaisia etikkaa riippuen nestettä, jolla etanoli on fermentoitu. On valkoista etikkaa, joka saadaan hapettamalla tislattua alkoholia. Appelsiiniviinietikka saadaan omenamehusta, ja valkoisesta rypäleen puristemehusta saadaan balsamiviinietikkaa.
Yhteenveto:
1. Vesi ei ole hapan, kun taas etikka on.
2. Vesi on mautonta ja hajutonta. Toisaalta etikalla on voimakas haju.
3. Veteen on neutraali PH. Etikka on PH-arvo, joka vaihtelee välillä 2 ja 3,5.
4. Vesimolekyyli sisältää kaksi vetyatomia ja yksi happiatomi. Päinvastoin, etikka-molekyyli sisältää kaksi hiili-, kaksi happi- ja neljä vetyatomia.
5. Toisin kuin etikka, kun vesi jäätyy, se vie suuren määrän.
6. Etikka ja vesi vaihtelevat myös tiheydessään ja pintajännityksessään muiden ominaisuuksien joukossa.
