Siemenet ja pavut

Siemenet vs. pavut

Ihmiset usein sekoittavat eri palkokasveja yhtä ja samaa. Totuus on, koska palkokasvatuksen yksittäiset jäsenet ovat tiiviisti yhteydessä, on myös eroja, joita on vaikea havaita aluksi. Kaksi vihanneksia sekoitetaan usein toistensa kanssa siemeniä ja papuja.

Yksinkertaisesti sanottuna papuja voidaan pitää siemeninä, mutta kaikki siemenet eivät ole pavut. Siksi pavut ovat täsmällisempiä, koska ne ovat vain siementen alatyyppi. Termillä siemenillä on yleisempi merkitys, koska se voi tarkoittaa sellaista, jota voidaan kylvää, kuten perunan, maissin ja auringonkukansiemenissä. Elämänvaihe on useimmissa kasvinmuodoissa tai kasvin tyypeissä.

Pavuille on tunnusomaista, että palkokasvilla on paljon kiinteä kara. Jotkut tavallisimmista esimerkkejä pavut ovat haricot, voita, laivasto, munuaiset ja punaiset pavut. Mitä erilaisten pavutalatyyppien suhteen on, on tosiasia, että tunnetaan hyvin erilaiset pavunlajit. Vicia (faba), pisum (herne), linssi (linssi), lablab (hyasintti), glysiini (soijapavut) ja erytrina (koralli) ovat nykyisin kulutetuimpia ja suosituimpia papuja.

Yleisessä englanninkielisessä käytössä pavut eivät ole tosiasiallisesti kuvattu vain puhtaita papuja. Muita kasveja, jotka eivät ole läheisesti yhteydessä samaan palkokasveihin, luokitellaan edelleen papuihin, kuten risiiniin, kahviin, vaniljoihin ja kaakaopapuun. Tämä johtuu siitä, että pavut on hyväksytty sanaksi merkitä niitä, jotka muistuttavat ulkonäköä tai joilla on todelliset pavut (niiden pavunsiemenet ja paljet), vaikka pintapuolisesti.

Pavut ovat ravitsevia elintarvikkeita, koska ne ovat runsaasti kuituja (veren kolesterolia alentava ruoka-aine). Heillä on myös folaattia ja rautaa. 3,5 oz: n papujen tarjoaminen antaa sinulle noin 80 kcal. Sama määrä antaa kuluttajalle myös 10,5 g hiilihydraatteja, 0,5 g rasvaa ja 9,6 g proteiinia.

On myös tärkeää huomata, että kaikki pavut eivät ole syötäviä, ainakaan, jos ne ovat keittämättömiä. Se johtuu siitä, että jotkin papuviennit, kuten munuaiset, sisältävät toksiinien, jotka voidaan tuhota ainoastaan ​​ruoanlaittoon. Syödä sellaista, että pavut keitetään keitettäväksi tai kypsennetään kohtuullisesti vähintään 10 minuuttia.

Vaikka molemmat siemenet ja pavut ovat osa palkokaseryhmää, kaksi vihannesta eroavat edelleen seuraavista syistä:

1. Papu on täsmällisempi termi verrattuna laajempiin ja yleisempään "siemen" käsitteeseen.

2. Pavut ovat siemeniä, mutta siemeniä ei aina voida pitää pavut.