Raaka sokeri ja valkoinen sokeri

Raaka sokeri vs. valkoinen sokeri

Kuvittele maailma ilman makeutta. Puhun siitä, mitä kauneimmista maistamme maistuu, makea maku. En voi kuvitella maailmaa ilman makeisia. Me vain maistelemme katkeruutta, hapannessä ja suolaisuutta. Ei suklaata, ei makeisia, ei mitään makeaa.

Mutta ihmisen löytämisen ansiosta voimme maistaa ja juoda makeaa. Kiitos myös sokeriruo'osta, josta kaikki pöytätabassimme uutetaan. Nyt voimme käyttää ja lisätä sokeria mihinkään maljaan tai juomaan, jonka haluamme makeuttaa.

Raaka sokeri ja valkoinen sokeri tulevat pelastamaan, kun me tarvitsemme makeutusaineita. Mutta tiesitkö, että nämä kaksi sokerityyppiä ovat erilaiset?

Raakasokeri ja valkoinen sokeri vaihtelevat väreissä. Kun raakasokerin lopullinen tuote on jo jalostettu, sen väri on ruskeaa melassin takia. Valkoisessa sokerissa tuotteen lopullinen väri on valkoinen, jota voimme nähdä ruokakaupoissa ja supermarketeissa.

Myös raakasokerin ja valkoisen sokerin valmistusprosessi on erilainen. Raakasokerin kohdalla ensin sokeriruo'on painetaan sen mehua. Sokeriruoko on makea. Sitten kalkki sekoitetaan mehun kanssa. Tämä tehdään vaaditun pH-tasapainon saavuttamiseksi. Sitten se menee haihtumisprosessiin. Sentrifugia käytetään sisällön erottamiseen. Sitten se kuivuu. Lopputuote on nimeltään raakasokeri, joka on melassin värisenä ruskea. Valkosokerin valmistusprosessi alkaa raakasokerista. Kuitenkin se valkaistaan ​​tietyillä kemikaaleilla valkoisen ulkonäön tuottamiseksi. Se alkaa, kun raakasokeri sekoitetaan siirapin kanssa. Se suoritetaan sentrifugoimalla minkä tahansa ei-toivotun päällysteen poistamiseksi. Rikkidioksidia käytetään sitten valkaisemaan raakasokeria. Sitten epäpuhtauksien poistamiseksi lisätään tiettyjä kemikaaleja, kuten fosforihappoa ja kalsiumhydroksidia. Kun sokeri on parempi, terveyshyödyt ovat johtaneet siihen, että kummankin sokerityypin välillä ei ole suuria eroja. Kalsiumia / tl, raakasokeri sisältää 17 kaloria, kun taas valkoinen sokeri sisältää vain 16 kaloria.

Yhteenveto:

1.Vihreä sokeri on valkoista sävyään, kun taas raakasokeri on ruskeaa varjossaan. 2.Raw-sokeria jalostetaan yksinkertaisella tavalla, kun taas valkoisen sokerin kemiallinen käsittely tapahtuu. 3.Raw-sokerilla on 17 kaloria tl, kun taas valkoisen sokerin 16 kaloria.