Prune ja luumu
Prune vs luumu
Prunuksen sukuun kuuluvia kasveja, kuten kirsikoita, viljellään koristekasveina ja myös niiden hedelmille. Manteleita viljellään siemenille, ja aprikooseja, persikoita ja luumuja viljellään niiden hedelmille. Plum kasvien hedelmät joko syövät tuoreita tai kuivattuja. Kuivattuja luumuja kutsutaan myös luumuja.
Luumu kuuluu Prunuksen kasvin sukuun, joka on persikan, aprikoosin, kirsikan ja mantelin suku. Se on drupe, joka on hedelmä, jolla on kova kivi kuoppaan sen siemeniä, joka ei helposti erotu lihasta. Se on makea ja samalla maku maku ja on erittäin mehukas.
Se voidaan syödä tuoreena, mehuksi, hilloina tai viininä, jota käytetään ainesosana elintarvikkeissa tai kuivattuina. Luumut ovat hyvä C-vitamiinin, A-vitamiinin, B2-vitamiinin ja kaliumin lähde. Ne ovat myös täynnä ruokavaliota, hiilihydraatteja, natriumia, mineraaleja ja aminohappoja.
Yli 2000 lajiketta luumuja, jotka tulevat eri muodoissa ja väreissä. Jotkut ovat soikeita ja toiset ovat sydämenmuotoisia, mutta yleisimpiä ovat pyöreät luumut. Useimmat luumut ovat punaisia kypsyneinä, mutta on joitain lajikkeita, jotka ovat violetti, sinimustinen, punainen, vihreä, keltainen ja keltainen.
Kuivattuja luumuja kutsutaan luumuja, mutta siemeniä hedelmä on peräisin erilaisista kasveista kuin luumut. Vaikka samasta suvesta (Prunus) kuin luumuista, mikä tekee siitä tyypin tai lajikkeen luumua, luumuja on kuoppia, jotka on helpompi poistaa lihasta toisin kuin kaikki muut luumutyypit.
Ne ovat soikeita ja sinisiä tai violetteja, kun ne ovat kypsiä. Niitä käytetään ruoanlaittoon. Vaikka useimmat luumut kulutetaan tuoreina, luumut ovat enimmäkseen kuivattuja tai karsittu mehu. Kuivattuja luumuja ja suolaleipiä tunnetaan niiden laksatiivisista vaikutuksista.
Prune-mehua valmistetaan höyryttämällä luumuja, jotka tuottavat luonnollista laksatiivista dihydrofenyylisatiinia, joka auttaa lihasten supistuksissa. Ruisleeni ja kuivatut luumut auttavat säätelemään ruoansulatuskanavaa, koska ne ovat runsaasti ruokavaliota. Prunes on yleensä syönyt vanhukset lääkkeeksi ummetus ja niin ne ovat yhteydessä heihin. Jotta luumut houkuttelisivat nuoria markkinoita, valmistajat ovat muuttaneet "luumujen" tuotenimen "kuivatuille luumuille".
Yhteenveto:
