Nigiri ja Sashimi

Nigiri vs. Sashimi

Nigiri ja sashimi ovat japanilaisia ​​ruokia. Vaikka nämä ovat japanilaisia ​​ruokia, niistä on tullut suosittuja ja niitä käytetään myös länsimaissa.

Jos joku haluaa tietää eron nigirin ja sashimin välillä, joudutaan tietää sushista, toisesta japanilaisesta ruoasta. Sushi on etikka-riisiä, jota tarjoillaan erilaisten ruokien kanssa. Jos sushia tarjoillaan yhdellä kaloilla, niin sitä kutsutaan nigiriksi. Ja jos ohutta kalaa tarjoillaan ilman riisiä, niin sitä kutsutaan sashimiksi.

Sashimia käytetään usein palatsin puhdistusaineena tai alkupalana. Sashimia tarjoillaan yleensä koristekasveilla, kuten shredded daikon retiisi, inkivääri ja paahdettu nori. Tämä japanilaista ruokaa tarjoillaan myös wasabin ja soijakastikkeen kanssa.

Suolavesiä käytetään pääasiassa sashimissa. Tämä johtuu siitä, että makean veden kaloissa on loisia, jotka eivät ole hyviä suolistossa. Sashimissa käytetään yleisesti tonnikalaa, bassoa, abalonia, makrilliä, bonitoa, snapperia, varjoa, kalmaria, kalajauhoja ja mustekalaa.

Toisin kuin sashimia, nigiriä voidaan kutsua sushiksi, koska se sisältää kaksi ainesosaa - sushi-riisiä ja kastiketta.

Sen jälkeen, kun etikkahattu riisi on pudonnut, ohut kala asetetaan päälle sen tehdä nigiri. Tämä japanilainen ruokalaji on myös paahdettu norin kanssa. Joskus isabi sijoitetaan riisipatsaan ja kastikkeen väliin. Nigirissä käytettävät kalat voivat olla raaka, hiilihiutaleita tai grillattuja ja taikinaa paistettuja. Tonnikala, kolja, ankerias, mustekala, snapper, katkarapu ja varjo ovat joitakin äyriäislajikkeita, joita käytetään nigirissä. Tämä japanilainen ruokalaji on myös joskus yhdistetty muihin makuihin kuten maki. Yleisin nigiri-yhdistelmä on ankerias, grillattu unagi ja avokado.

Yhteenveto:

Jos sushia tai etikka-riisiä tarjotaan yhdellä kalaauholla, niin sitä kutsutaan nigiriksi. Jos ohutta viipaleista kalaa tarjoillaan ilman riisiä, niin sitä kutsutaan sashimiksi. Toisin kuin sashimia, nigiriä voidaan kutsua eräänlaiseksi sushiksi, koska se sisältää kaksi ainesosaa - sushi-riisiä ja kastiketta. Suolavesiä käytetään pääasiassa sashimissa. Nigirissä käytettävät kalat voivat olla raaka, hiilihiutaleita tai grillattuja ja taikinaa paistettuja. Sashimissa käytetään yleisesti tonnikalaa, bassoa, abalonia, makrilliä, bonitoa, snapperia, varjoa, kalmaria, kalajauhoja ja mustekalaa. Tonnikala, kolja, ankerias, mustekala, snapper, katkarapu ja varjo ovat eräitä mereneläviä lajikkeita, joita käytetään nigirissä.