Lime ja Key Lime
Lime vs. Key Lime
Sitrus on yleinen nimi kukinta pensaat tai pieni puu, joka kuuluu Rutaceae perhe, joka on kotoisin Kaakkois-Aasiassa. Sen hedelmät, jotka ovat runsaasti C-vitamiinia ja flavonoideja, voidaan syödä tuoreena tai mehuksi tai hilloksi. On monia lajikkeita sitrushedelmiä, joista yleisimpiä ovat: appelsiinit, greipit, mandariinit, sitruunat ja limetit. Vaikka appelsiineja, mandariineja ja greippiä tavallisesti syövät tuoretta, sitruunat ja kalkki sopivat parhaiten mehujen tekemiseen ja ruokien höyläämiseen.
Lime on sitrushedelmien lajike, joka on pyöreä ja jonka väri on vihreä tai keltainen. Sen massa on hyvin hapan ja hapan ja sitä käytetään monissa astioissa. Sen lehtiä käytetään myös yrtteinä useimmissa Aasian osissa, kun taas sen mehua käytetään maun lisämiseen erilaisiin juomiin. Siinä on monia muita käyttötarkoituksia, joita ei ole kulutettu ruoaksi. Se on hyvä scurvy-lääke, ja sen eteeriset öljyt käytetään hajusteisiin. Limea käytetään myös puhdistusaineiden valmistuksessa. On olemassa useita erilaisia kalkkia, nimittäin; Persia, espanjalainen, makea, australialainen, kaffiri, veri, mandariini, muski ja kalkki. Keskeinen kalkki on pienempi, siinä on enemmän siemeniä ja sillä on voimakkaampi tuoksu kuin useimmilla muilla kalkilla. Vaikka kalkilla on yleensä vihreä väri, kun syötävä, mikä on silloin, kun sitä korjataan yleensä, kalkki on kellertävä. Se on myös vähemmän rasvainen kuin muitakin kalkkia. Se on ohuempi kuori kuin useimmilla muilla kalkkityypeillä ja on hapan, mutta sillä on makeampi maku kuin mikään muu kalkki. Sen maku on myös erilainen. Sillä on voimakkaampi, voimakkaampi ja sitkeämpi maku. Sitä käytetään siirapeissa, jälkiruoissa, marinadeissa, curryeissä ja sidoksissa.
Se tunnetaan myös Omani-kalkkia, Meksikon tai Länsi-Intian kalkkia ja Bartenderin kalkkia. Se parantaa alkoholijuomien, kuten margariinien, tonicien ja ginien makua. Se sai nimensä Florida Keysistä, joka tunnetaan Key lime -piirakasta. Se on myös kotoisin Kaakkois-Aasiasta, mutta tuodaan Yhdysvaltoihin Lähi-idän, Pohjois-Afrikan, Euroopan, erityisesti Espanjan kautta, joka tuonut puun Florida Keysiin. Yhteenveto: 1.Lime on erilainen sitrushedelmien kasvi, jolla on hedelmiä, joita käytetään mehuissa ja astioissa samalla kun kalkki on kalkin tyyppi. 2. Useimmissa kalkin tyypeissä on paksut kuoret, mutta Key lime on ohuempi kuori. 3.Key kalkki on makeampi kuin muut kalkki. 4.Kyllä oleva kalkki on kooltaan ja tilavuudeltaan pienempi kuin useimmilla muilla kalkilla. 5.Kyllä kalkki on tarter, hapan, ja sillä on voimakkaampi maku, kun taas muunlaisilla kalkilla on vähemmän happopitoisuutta ja vähemmän voimakasta makua. 6.Limes korjataan, kun ne ovat edelleen vihreitä, mutta Key lime on kellertävin väri verrattuna muihin kalkkiin. 7.Kyllä kalkilla on enemmän siemeniä kuin muilla kalkilla, ja sitä käytetään parhaiten juomien ja juomien parantamiseen.
