Juicer ja Blender
Jotkut pienet kodinkoneiden työkalut, joita kaikki keittiöt eivät tee ilman, ovat tehosekoitin ja juicer. Tehosekoitin on keittiökaluste, jota käytetään elintarvikkeiden nesteyttämiseen tai osaksi puolikiinteää. Se on sähkökäyttöinen ja käyttää terät, jotka pyörivät suurella nopeudella siivuakseen kiinteän ruoan pienempiin paloihin. Juicer on toisaalta laite, jolla puristetaan mehua hedelmistä. Yleisimmin käytetty juicer on sitrushedelmien juicer.
Sekoitin koostuu säiliöstä, joka on tavallisesti muovia tai lasia, joka pitää yhdessä sekoitettavan elintarvikkeen yhdessä peitetyn kannen kanssa estääkseen ruoka-ainepartikkeleiden ruiskuttamisen sekoittumatta. Se on kiinnitetty alustaan, joka pitää terät, jotka on liitetty pieneen sähkökäyttöiseen moottoriin. Siinä on yleensä kolme tai neljä nopeussäädintä, jotka määrittävät nopeuden, jolla terät pyörivät. Manuaalinen sitrushedelmien juicer koostuu kartiomainen muotoinen keskikohta, jossa mehua puristetaan hedelmistä painamalla puolikuorittuja hedelmiä kartion yli ja siirtämällä sitä edestakaisin, kun mehu puristuu alas kartiolla holvikannen läpi kiinnitettynä kartiota kannen alla olevaan astiaan. Sähkökäyttöiset juicers sisältävät keskipakovalmistin, mehut ja trituroivat juicers. Keskipakokahvilla on terät, jotka voittavat mehun hedelmästä ja siivilöi sen astiaan samalla kun mehustat juicers murskata hedelmäsäiliötä ja sitten imeä mehu kun taas trituroiva juicer käyttää kaksoisvarusteita painamaan hedelmiä vapauttaakseen mehun pois se.
Suurin ero näiden kahden laitteen välillä on se, että sekoittimella leikataan ruokaa vain pienempiin hienompiin hiukkasiin, jotka yleensä sekoitetaan toisen ruoan, nesteen tai jopa mehun kanssa, kun taas juicer nostaa mehun pois hedelmän massasta. Siksi sekoitettu mehu tai elintarvike on huomattava määrä kuitua verrattuna juicer valmistaa mehua.
Yhteenveto: 1. Sekoitin voi tuottaa puolikiinteää vetistä pastaa, jolla on paljon paksumpi rakenne, esimerkiksi avokado, banaanityyppiset elintarvikkeet, jotka on sekoitettu jonkin pienen mehun kanssa, kun taas juicer valmistaa vain puhdasta nestettä juomaan. 2. Sekoitin on suhteellisen helpompaa ja nopeampaa käyttää, koska sillä on korkeammat käyttönopeudet, kun taas juicers toimivat tasaisella nopeudella ja mekaaniset jopa paljon hitaammat, vaikka ne yleensä tuottavat paremman tuotteen mehua. 3. Yleensä sekoitin tuottaa juoman, jossa on pieniä hiukkasia, jos se ei ole seulonnut niin, kun juot sekoitettua nestettä, saatat joutua pureskelemaan, kun mehu juicer on hieno neste.
