Glukoosi ja glykogeeni
Mikä on ero glukoosin ja glykogeenin välillä? Lukio-opiskelijoille tämä kysymys voi olla yhtä helppoa kuin se on yksi biologian aiheista. Monia sokerityyppejä ovat monosakkaridi, disakkaridi ja polysakkaridi. Glukoosi on monosakkaridi, kun taas glykogeeni on polysakkaridi. Siksi on monimutkaisempi sokeri kuin glukoosi. Kun monet glukoosimolekyylit sitoutuvat kokonaan yhdessä hapen kanssa, glykogeeni voidaan todennäköisesti muodostaa lopputuloksena.
Toinen ero näiden kahden välillä voidaan parhaiten selittää tuntemalla glukoosin aineenvaihdunnan prosessi. Kun henkilö syö ruokaa, ruoka-aineosat hajota elimistö yksinkertaisemmiksi sokereiksi, joita kutsutaan glukoosiksi. Jos järjestelmässä on liikaa glukoosia, se muunnetaan ja säilytetään sitten glykogeenina maksassa. Samoin, jos maksa (elin, joka voi tavallisesti pitää jopa 100 g glykogeenia) on puutteellinen tällaisessa, niin keho todennäköisesti säilyttää glukoosin glykogeeninä. Jos tosi on oikea (maksassa on ylimäärä glykogeenia), glykogeeni vapautuu lihassoluihin ensin hajottamalla glukoosiin. Vapautumisen määrä ja laajuus riippuvat myös kehon energiatarpeista.
Harjoittelun aikana ensisijaisesti käytetty energianlähde on glukoosi. Mutta lihakset olisivat enemmän riippuvaisia glykogeenistä, varsinkin kun glukoositaso alkaa vähentyä. Siksi on parempi, että kehossa on riittävästi glukoosia, jotta glukoosia voidaan käyttää muihin elintärkeisiin toimintoihin, kuten aivotoimintaan eikä lihaksen energian tuottamiseen. Tämä voidaan tehdä ottamalla joitakin yksinkertaisia hiilihydraatteja sen jälkeen, kun olet käyttänyt raskaita fyysisiä rasituksia (aika, jolloin kehosi on tavallisesti alhainen glykogeenissä). Urheilijoita kehotetaan myös tekemään "hiilihydraattien lataus", jotta he eivät kokeneet glykogeenin äkillistä kulutusta, kun kaikki energialähteet on käytetty.
1. Glykogeeni on isompi (kuvattu dendrimeriksi useista satoista tai tuhansista glukoosimolekyyleistä) ja monimutkaisempi sokeri on polysakkaridi, kun taas glukoosi on yksinkertaisin sokerin muoto monosakkaridi.
2. Glykogeeni on glukoosin säilytystyyppi, joka muodostuu ja pidetään lihaksissa, maksassa ja jopa aivoissa.
3. Glykogeeni on energiavaranto tai varasuoja, jos muut glukoosin muodossa olevat energialähteet menevät köyhtymään, kun taas glukoosi on ensiöenerginen lähde lähes kaikille biologisille prosesseille.
