Lasi- ja metallipullot
Lasi vs. metallipannut
Ruoanlaitto, paistaminen ja leivinpannut tulevat erilaisiin materiaaleihin. Aikaisemmissa kerroissa savi käytettiin pannujen valmistamiseen ja myöhemmin metallien asentaminen paikalleen. Metallisäiliöiden lisäksi käytetään myös lasiastioita.
Vaikka lasikannut ovat käytössä, metallit ovat edelleen edullisia keittiössä. Metallipannut ovat pysyneet täällä pitkään, ja ne jäävät pitempään, vaikka erilaisten materiaalien panssarit tuodaan esille.
Kun puhutaan lasista ja metallipannuista, ne ovat monessa suhteessa erilaisia. Ensimmäinen huomattu asia on turvallisuus ja kestävyys. Metallipannut ovat tukevampia ja vahvempia kuin lasiastiat. Metallipannut eivät hajoa helposti, kun taas lasikannut voivat rikkoa pientä voimaa tai lämpötilan vaihtelua. Kuitenkin rikkoutumattomia ja halkeamaa kestäviä lasikampaita on nyt saatavana.
Yksi tärkeimmistä seikoista, jotka on huomattu ruoanlaittoon tai leivontaan lasikannuissa, on, että tarvitaan vain alhaista lämpötilaa. Lasin tiedetään absorboivan enemmän lämpöä kuin metallipannut ja sellaisenaan lämpötilan pitäisi olla pienentynyt.
Lasiastioiden etuna on se, että ne eivät ruostu, kun taas metallipannut voivat ruostua ilmasto-oloissa.
Lisäksi keittämällä tai paistamalla lasipannuissa sinulla on etuna tarkastella valmistettavia kohteita. On myös mahdollista, että astiat voivat tarttua metallipohjaan. Nyt on kuitenkin saatavilla tarttumattomat metallikannut.
Metal-pannuja voidaan käyttää leivontaan kivaa ruskeaa leipää. Paahdettaessa on parempi käyttää metallikattiloita. Munat, tomaatit ja kaikki happamat ainesosat sisältävät elintarvikkeet on parempi käyttää lasipannua, koska happo voisi reagoida metallien kanssa.
Yhteenveto
1. Metallipannut ovat tukevampia ja vahvempia kuin lasipullot. Metallipannut eivät murtu helposti, kun taas lasikannut voivat rikkoa pienen voiman vaikutuksen tai lämpötilan vaihtelut.
2. Lasin tiedetään absorboivan enemmän lämpöä kuin metallipannut ja sellaisenaan lämpötilan pitäisi olla pienentynyt.
3. Lasipullot eivät ruostu, kun taas metallipannut voivat ruostua ilmasto-oloissa.
4. Kun keittoa tai paistat lasitasossa, sinulla on etuna tarkastella valmistettavia kohteita.
5. On mahdollista, että astiat voivat tarttua metallipohjaan.
