Crock Pot ja Slow Liesi
Se todella riippuu siitä, miten kysyt kysymyksen, kun etsit eroa Crock Potin ja hitaasti liesi välillä. Näin kysyttiin, vastaus on: ei todellakaan ole eroa. Crock Pot on tietyn brändin hidas liesi. Jos kuitenkin kysyt, mikä on ero hitaasti keittimen ja Crock Potin välillä, pääset hieman erilaiseen vastaukseen.
Hidas liesi on suunniteltu pitämään ruokaa pitkään aikaan käyttäen kosteutta, joka on suljettu lämpenemisen aikana. Se on valmistettu lämmityselementistä, joka on yleensä sähköinen, keraaminen astia ja eräänlainen helppo tiivistyskansi. Kansi on tyypillisesti valmistettu lasista, plexilasista tai korkealuokkaisesta muovista.
Kun näet reseptejä julkaistuissa keittokirjoissa, jotka viittaavat hitaaseen liesiin crock potiksi tai croc-potiksi, ne ovat tosiasiallisesti vastoin perustavaa laatua olevia tavaramerkkilakeja, koska Crock Pot on tuotemerkin Rival rekisteröity tavaramerkki. Poikkeuksena tästä on, jos keittokirjan kirjoittaja uskoo, että hitaasti keitetyn aterian lopputulos paranee käyttämällä varsinaista tuotemerkkiä Crock Pot.
Crock Pot oli teknisesti alkuperäinen hitaasti liesi. Naxon Utilities Oyj osti tuotantomallin alkeellisen version, joka tunnetaan nimellä beanery. Sieltä he jatkoivat tarkennuksia, jotka nyt määrittelevät hitaasti liesi. Vuodesta 1970 lähtien Crock Pot on ollut markkinoilla. Muita hitaita keittimiä suunniteltiin samoista peruskomponenteista, kun ymmärrettiin, miten alkuperäinen tehtiin.
Beanery oli suunniteltu vain pavut. Hidas prosessi pehmeni vaikeat pavut, jotka poimittiin luonnollisessa tilassaan. Kesti useita yrityksiä puhdistaa Beanery sallimaan pitkien keittoaikojen muuntyyppisten elintarvikkeiden.
Yhteenveto:
1. Crock Pot on hidas liesi.
2. Hitaasti liesi ei aina ole Crock Pot.
3. Crock-astiat ja hitaat keittimet on valmistettu 3 peruskomponentista; keraaminen astia, lämmitysmenetelmä, joka on riippumaton uunista tai uunista ja helppo sulkukansi.
4. Hitaissa keittimissä kirjoitetut reseptit rikkoo tavaramerkkilakeja, kun viitataan yleiseen hitaaseen liesiin crock potiksi tai croc-potiksi.
5. Crock Pot oli ensimmäinen todellinen hitaasti liesi, jota tunnemme ja käytämme tänään. Ennen sitä oli Beanery-niminen versio.
6. Beanery oli hitaasti liesi, joka vain keitetyt ja pehmennetyt pavut.
