Casserole ja Hot Dish
Nykyaikainen elämäntapa vaatii kaiken nopeasti ja helposti. Jopa ruoka. Ja jos joudutaan laittamaan elintarvikkeiden valinnat, jotka kypsyvät hetkessä ilman, että maistettaisiin maku ja laatu olisi neliön aterian, niin vuoka ja kuumat ruoat olisivat ehdottomasti listan kärjessä. Nämä kaksi ovat tyyppisiä paistettuja aterioita, jotka ovat erityisen suosittuja USA: n Casserollessa, ja kuumat ruoat ovat hodgepodge ainesosista, jotka käytännössä peittävät koko ruoka-pyramidin. Liha- ja kasviproteiineja ja hiilihydraatteja on kaikissa pannuissa. Jotkut sanovat, että nämä ovat yhtä ja samaa. Muut kilpailut ovat erilaisia. Totuus on, että ne ovat jokseenkin samankaltaisia alkuperän ja ruoanvalmistusmenetelmän osalta, mutta vaihtelevat pääasiassa käytettyjen ainesosien kanssa. Casserole on paistettua astia, joka on keitetty ja varustettu aluksella, jossa se sai nimensä vuoka-altaasta. Termi on laajalti käytetty tähän asti. Lautanen on peräisin 1700-luvulta, jossa he käyttävät hienoksi puristettua riisiä, kanaa ja joskus makeita leipiä. Se sisältää neljä pääkomponenttia: 1) tärkkelys, voi olla jyvien, perunoiden, nuudeleiden, kurpitsan muodossa, 2) proteiineja, kuten papuja, palkokasveja tai tofu, 3) keittoa, kantaa, kasvismehua, siideriä, viiniä, olut tai gini, juuri niin, että kaikki sopeutuu ja kostutetaan hieman, 4) ja lopuksi kuori, joka on kiinteä ja rapea. Casseroles käyttää erityisesti kevyempää lihaa, kuten kanaa ja kalaa, kuten tonnikala-astia. Mitä tulee hiilihydraattikomponenttiin, vuoka-annokset yleensä käyttävät jyviä tai nuudeleita. Ne kypsytetään paljastumatta. Makkara ja Apple-aamiaisravintola, Shepherd's Pie, Mac ja Juusto ovat muutamia esimerkkejä. Kuumaa ruokalaji on sen sijaan erilainen vuoka-astia, joka on erityisen suosittu Pohjois-ja Etelä-Dakotassa ja Minnesotassa. Kuten vastapuoli, se on täydellinen ja pakattu ateria itsessään. Siinä on tärkkelystä, proteiineja, keittoa ja kuoriosia. Kuumat ruoat käyttävät kuitenkin enimmäkseen perunalastuja, kuten perunalastuja, hash browns, strings ja tater tots. He eivät koskaan käytä riisiä perustaan. He ovat myös raskaampia punaisesta lihasta, kuten maapähkinästä. Toisin kuin vuoka, kuumat astiat käyttävät usein sienen kermaa sideaineena. Joissakin tapauksissa se kypsennetään kermamaississa, kuten Minnesotan gulassin tapauksessa, joka on kuuluisa tomaattien, makaronien, jauhettun naudanlihan ja maustetun maissin valmistaminen. Vastaavan tavoin kuumia astioita keitetään paljastumatta. Esimerkki kuumasta lautasesta on Tater-Tot Hot Dish. Casseroles ja kuumia ruokia on tullut peruselintarvikkeiksi koko Yhdysvalloissa. Ne palvelevat paitsi käteviä all-in-one perheen aterioita, mutta mukavuutta ruokaa samoin. Tällaisia ruokalajeja tavattaisiin tavallisissa kokoontumisissa, kuten perhejuhlia, kiitospäivällisistä, potluckeista ja hautajaisista. Ne voidaan syödä pääruokana tai puolelta, ja mausteita, kuten ketsuppi tai sinappi. He ovat parhaiten olutta.
Yhteenveto 1. Säilöt ja kuumat ruoat ovat tyypillisiä paistettuja ruokia, jotka ovat tärkkelysperustan, vihannesten, lihan ja rapean kuoren tai täytteiden sekoitus. 2. Entinen on yleinen termi, jota on käytetty jo 1800-luvun alkupuolelta, kun taas jälkimmäinen koskee Etelä-Dakota, Pohjois-Dakota ja Minnesota. 3. Casseroles käyttää kevyempää lihaa, kuten tonnikalaa ja kanaa, kun taas kuumia ruokia käytetään punaista lihaa, kuten jauhettua naudanlihaa. 4. Kuumat ruoat käyttävät enemmän kondensoituneita keitto-lajikkeita, kuten sienen kermaa. Casseroles käyttää kevyempiä, kuten varasto, vihannesmehut ja viini. 5. Sekä kasveja että kuumia ruokia on tullut yhdysvaltalaisia katkottuja aterioita. He ovat myös aina lounaisia juhlia varten perheherkkujen, kiitoksen, hautajaisten, potluckien jne. Aikana.
