Valkoinen tee ja vihreä tee
Useimmat ihmiset eivät tiedä, että valkoista teetä ja vihreää teetä valmistetaan samasta pensasta. Tee kasvi on nimeltään Camellia Sinensis ja löytyy viljeltyä suuria osia Aasiassa. Näiden kahden teelun ydinero tunnetaan enimmäkseen sadonkorjuun ajan.
Valkoiset tee -lehdet poimitaan teekasveista paljon aikaisemmin suhteessa kypsyyteen. Â Pieniä kypsymättömiä silmuja korjataan kevään aikana ja niitä voidaan korjata vain kerran vuodessa. Valkoisen teen nimi on peräisin pienistä valkoisista karvoista, jotka peittävät pienet tee-silmut. Vihreä tee kerätään ylemmistä lehdistä, ja sitä voidaan tuottaa suurimman osan vuodesta. Kun teelehtiset on korjattu, molemmat teelajit vaativat rajallisia määriä käsittelyä. Vihreä tee -lehdet menevät osittaiseen käymisvaiheeseen ennen kuin ne ovat käyttövalmiita. Varhaiset valkoiset teeputket eivät vaadi fermentaatiota niin kuin koskaan.
Länsimaiden äkillinen kiinnostus; vihreää teetä on tullut äärettömän suosittu juoma. Viimeaikaiset lääketieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että vihreää teetä sisältävien antioksidanttien korkea taso on erityisen hyödyllinen terveydellemme. Nyt nautimme nauttimasta vihreää teetä osana terveystietoista ruokavaliota. Monet ihmiset suosivat valkoisen teetä kevyempää makua. Vihreällä teelillä voi olla hieman maanläheinen taivutettu maku; jossa valkoisena tee on puhdas maku, joka on paljon makeampi kuormalavalle.
Vihreä ja valkoinen tee tarjoavat korkeita antioksidantteja; lääketieteellinen tutkimus on osoittanut, että valkoinen tee antaa elimillemme kolme kertaa tason, joka on saatu kuppi vihreää teetä. Korkeammat tasot ovat yhteydessä aikaisempaan sadonkorjuuhetkeen. Varhaiset silmut säilyttävät kaikki ravintoaineensa; kun ravintoaineet on varattu varhaisessa vaiheessa, ne säilytetään silmukoissa ja vapautuvat sen jälkeen, kun me toimitamme ne vedellä.
Valkoinen ja vihreä tee lisää eroa väistämättä sen taloudellisen arvon ympärillä. Rajoitetun sadonkorjuun ja kuluttavan käsien poiminnan ansiosta valkoisen teetä on korkeammalla kaupallisella hinnalla. Hyvä uutinen on, että tarvitset vain pienen määrän tee-silmuja tuottaa suurta määrää teetä.
Yhteenveto
- Vihreä tee ja valkoinen tee valmistetaan samasta pensasta.
- Valkoisia teepuita korjataan keväällä ja niitä voidaan korjata vain rajoitetuksi ajaksi.
- Sekä teelehdet sisältävät runsaasti antioksidantteja
- Valkoisen teen on todettu sisältävän kolme kertaa ravintoaineiden tasoa kuin vihreää teetä.
- Vihreää teetä arvostetaan alhaisemmalla kaupallisella hinnalla kuin valkoisen teen.
