Soija- ja heraproteiini

Soija vs heraproteiini

Hera- ja soijaproteiinin biologiseen merkitykseen keskittyvä aihe on edelleen tähän päivään asti hyvin kiistanalainen ja erittäin kiistanalainen. Jotkut ravitsemusasiantuntijat saattavat sanoa, että soijaproteiini on lisännyt heraa, mutta muut tutkijat ajattelevat toisin ja väittävät, että heraproteiini on voimakkaampi proteiini niille, jotka aikovat laihtua ja saada massaa (kehonrakentaminen). Yllättäen nämä väitteet ovat kaikki totta!

Kaikkein selvin ero näiden kahden välillä on lähde. Soijaproteiini on kasviproteiini, joka on uutettu soijapavusta, kun taas heraproteiini otetaan lehmänmaidosta. Tämä on yksi syy siihen, miksi kasvissyöjille ei ole muita ajatuksia soijan valitsemisesta heraproteiinista, koska ne ovat sietämättömiä maitotuotteille.

Yksi soijaproteiinin kiistanalaisista aiheista on fytoestrogeenien esiintyminen. Soijaproteiineilla on nämä aineet, joiden sanotaan taistelevan luonnollisen kehonrakennuksen kanssa, koska estrogeeni on tunnettu lihasvoiman estäjä. Mutta kuten jo mainittiin, jotkut asiantuntijat sanovat, että soijalla on joitakin terveydellisiä hyötyjä, kuten veren kolesterolitasojen, tiettyjen syöpien ja sydän- ja verisuonitautien vähentäminen. Sillä on myös voimistuttava vaikutus, joka nopeuttaa syötettävien elintarvikkeiden ravintoarvoa. Itse asiassa soijalla on enemmän ei-välttämättömiä aminohappoja kuin hera, erityisesti arginiini ja glutamiini.

Soija-harrastajille voi syödä sellaisia ​​tuotteita kuin tofu, soija maitoa, kakkuja soijamaitoja, soijapetjuja, soijatuotteita ja soijakastiketta sisältävä jogurtti. Vaihtoehtoisesti soijajauhetta voidaan helposti käyttää lisäaineena mihin tahansa astiaan, kuten keittoihin, jotta sen terveysvaikutuksia voidaan käyttää.

Toisaalta heraproteiini on edullisempi niille, jotka aikovat laihtua tai saada lihasmassaa, koska se saa sinut tuntemaan itsensä kokonaan kauemmin (syömisen jälkeen), auttaa rakentamaan lihaksia nopeammin ja helpottamaan kehon rasvaa tehokkaammin.

Huolella tieteellisissä analyyseissä heraproteiinilla on näitä ylpeitä soijaa vastaan, koska ne ovat korkeammat: biologinen arvo (104 vs. 74), nettoproteiinin käyttö (90 vs. 60), aminohappopiste (1,15 vs. 1), välttämättömät amino (480 per 1 g proteiinia vs. 378 per 1 g proteiinia) ja proteiinien sulavuus (99% vs. 95%). Lisäksi heraproteiini hajoaa ja käyttää kehossa paljon nopeammin kuin soija (metaboloituu nopeammin). Kaikkien näiden hyvien tekojen ansiosta heraproteiinista on epäilemättä kalliimpaa kuin soija.

Yhteenveto:

1. Soy-proteiini on peräisin kasvinlähteestä, kun taas heraproteiini on peräisin eläimen lähteestä. 2.Soy-proteiinia tai sen maitoa kuluttavat ne, jotka ovat laktoosi-intolerantteja. 3.Whey-proteiini metaboloituu ja sitä käytetään nopeammin kehossa verrattuna soijaan. 4.Whey-proteiinilla on korkeampia välttämättömiä aminohappoja, kun taas soijaproteiinilla on arginiinin ja glutamiinin (ei-välttämättömien aminohappojen) korkeampi pitoisuus. 5.Whey-proteiini on kalliimpaa kuin soijaproteiini.