Muotit ja hiiva
Sekä homeet että hiivat kuuluvat sienten valtakuntaan ja ovat eukaryootteja.
Muotit ovat mikro-organismeja, joilla on taipumus kasvaa monisoluisten filamenttien avulla, nimeltään hyphae, kun taas hiiva on mikroskooppinen sienen muoto, jossa on vain yksi solu.
Muotit ovat pitkiä soluja, jotka näyttävät lankoja, jotka muodostavat rihmasienen rakenteen, muut hiivat ovat joko pyöreitä tai soikeita. Hiivatyyppejä on 1500 ja solumitojen koko perustuu tyypin tyyppiin. Se on yleensä 3 Âμm - 40 Âμm halkaisijaltaan. Muotit ovat 400 000 ja niiden koot riippuvat myös tyypistä. Hiiva ei ole hajautettu sienilajisto, kun taas muotti on haudottavia sieniä.
Kaikki muotit eivät aiheuta tautia tai pilata ruokaa. Jotkut ovat hyödyllisiä biohajoavuudessa. Hiivaa käytetään etanolia sisältävien alkoholijuomien valmistuksessa. Eetanolia valmistetaan aina käymisen avulla käyttäen tiettyjä hiivajaloja. Hiivaa käytetään myös leivonnassa, biorehuissa, teollisessa etanolin tuotannossa, probiootteissa ja elintarvikevarmuudessa tai makuaineissa.
Hiivat ovat pääasiassa meressä ja ne lisääntyvät epäsäännöllisesti. Ne moninkertaistuvat norsunluun tai binaarisen fissio-prosessin kautta, jossa ydin on jaettu kahteen tai useampaan ytimeen. Nämä ovat yleensä yksisoluisia; kuitenkin jotkut hiivalajit voivat tulla monisoluihin muodostamalla sarja yhdistettyjä orastavia soluja (ts. vääriä hyphae). Muotit, toisaalta, seksuaalisesti ja epäsäännöllisesti toistuvat monisoluiseen muotoon.
Yleensä muotit ovat hyvin värikkäitä verrattuna hiivaan. Sekä homeita että hiivaa pidetään loisia, koska ne ovat opportunistisia eliöitä, ja niiden on oltava heidän isäntäänsä kasvamaan, elämään ja lisääntymiseen.
Yhteenveto: "Hiivat" "sienet, yksisoluiset, epäsäännölliset lisääntymiset parvea, väritöntä loista • Muotit - sienet, monisoluiset, seksuaaliset ja seksuaaliset lisääntymiset, värikkäät loiset
