Karitsat ja lampaat
Lampaat olivat yksi ensimmäisistä kotieläimistä, ja ne ovat edelleen arvostettuja niiden runsaasta villan, maidon ja lihan tarjonnasta. Nykyään maailmassa on yli miljardi lampaita, etenkin Kiina, Australia, Iso-Britannia ja Intia. Maallikolle, voi olla vaikea kertoa eroa lampaan ja karitsan välillä, mutta lampaiden maanviljelijälle eroavaisuudet ovat lukuisia ja tärkeitä voiton tuottamiseksi maatalousyritykselle.
Lampaiden luokittelu Lampaat viittaavat laji Ovis aries. Ne ovat karjaeläimiä, märehtijöitä, nelijalkaisia ja nisäkkäitä. Lammas on tämän lajin yleinen nimi, mutta ne jaetaan useisiin muihin luokkiin. Karitsoilla tarkoitetaan alle vuoden ikäisiä nuoria lampaita. Ewes viittaa yli vuoden ikäisiin naaraspuolisiin lampaisiin. Rams ovat kastroimattomia urospuolisia lampaita, jotka ovat vanhoja yli vuosi. Aikuiset kastroivat urokset ovat nimeltään wethers. Siksi karitsa on lampaan alaluokka, joka osoittaa sen nuorena.
Lampaita ja karitsaa ruokana Lampaiden iän tunteminen on tärkeää lampaanviljelijälle, joka pyrkii maksimoimaan voitot. Sekä lampaita että karitsoja voidaan teurastaa ruokaa varten, mutta lampaanliha hakee paljon korkeampaa hintaa kuin lampaanliha, joka tunnetaan yleisemmin lampaanlihaksi. Liha pidetään karitsan lihana aina loppuun lampaan ensimmäisen vuoden loppuun asti. Heti kun tämä kynnys on ylittynyt, lihasta tulee vähemmän toivottavaa lampaanlihaa. Erityisesti maissa, joissa ei ole paljon lampaanlihaa kulutetaan kokonaisuudessaan, kuten Yhdysvalloissa, karitsan ja karitsan rihkama voi olla ainoa liha markkinoilta. Tarpeeksi tarpeeksi syödään erikseen. Kireämpi lampaanliha usein paistetaan tai haudutetaan ennen kulutusta.
Karitsojen ja lampaiden ruokavalio Lampaat ovat märehtijöitä, mikä tarkoittaa, että ne ovat tiukka kasvinsyöjä, jotka laiduntavat erilaisia ruohoja ja palkokasveja. Aikuisilla lampailla on kahdeksan sormet. Joka vuosi syntymän jälkeen pari niistä purkautuu, kunnes kaikki kahdeksan ovat paikallaan. Näin varmistetaan, että ensimmäiset neljä vuotta lampaat syövät kiinteää ruokaa. Siinä on aina pari teräviä hampaita leikatakseen ruohon. Karitsat ovat syntyneet maidon hampaiden kanssa, jotka eivät ole riittävän voimakkaita antamaan heille kaikkea ravintoa laidunnuksen kautta. Karitsa ruokkii äidinmaitoa. Lampaan maidolla on runsas rasva- ja laktoosipitoisuus ja se on erittäin hyvä kasvun edistämiseen. Kun ensimmäinen parinahihnat puhkeavat, lampaan lakkaa maidon ruokkimista, aloittaa laiduntamisen ja kutsutaan sitten lampaaksi.
Yhteenveto: 1.Koska on yleinen nimi lajille Ovis aries ja karitsa on alaluokka lampaita, jotka merkitsevät nuoria imeväisiä. 2. Lamb liho on enemmän tarjousta ja toivottavaa kuin lampaanliha tai lampaanliha. Lampaan liha voidaan luokitella karitsaksi, kunnes lampaan ensimmäinen syntymäpäivä. 3.Hyödä ruokaa ruohoa ja palkokasveja, kun karitsoja juoda rasvainen ruokavalio, joka koostuu äidinmaidosta.
