Hedelmiä ja kasviksia
Jos olet kiinnostunut teknisistä ominaisuuksista, hedelmä on kukkivien kasvien kypsä munasarja. Hedelmän tehtävänä on kantaa siemeniä, jotka auttavat kasvien kasvussa. Tämä tarkoittaa, että munakoisot, kurkut, maissi ja herneet ovat todella hedelmiä. Jopa kova ja kuiva pähkinät ovat teknisesti hedelmiä.
Vihannekset viittaavat kasvin syötäviin osiin. Niihin voi kuulua lehtiä (kuten salaattia), varret (suosikki selleri), juuret (porkkana), sipulit (sipulit) ja kukat (kuten parsakaalilla). Jos olet väittänyt, että hedelmä on myös syötävä osa laitosta, olet oikeassa. Ainoa ero on se, että hedelmät eroavat kasveista jonkin ajan kuluttua, jotta siementen sisällä voi kehittyä uusi kasvi.
On yleinen väärinkäsitys siitä, että hedelmä on ainoa kasvien makea ja pehmeä osa. Loput kasvista on tarkoituksenmukaisesti jaettu vihanneksiksi. Totuus on, että jopa tomaatti on hedelmä eikä vihannes!
Tämä johtuu siitä, että hedelmää tavallisesti löytyy puun osasta, joka on maan yläpuolella. Koska tomaatit kasvavat viiniköynnöksillä eikä puilla, on olemassa monivuotinen argumentti tästä köyhästä hedelmästä. Ihmiset yleensä ajattelevat hedelmiä makean ja mehukas osa osaa. Lisäksi he eivät edes käytä tomaattia, koska he tavallisesti käyttävät hedelmää. Jopa kurpitsa ja kesäkurpitsa, joita niin rakastat, ovat teknisesti osana hedelmäperhetä. Tämä johtuu siitä, että he ovat osa squash-perhettä.
Kun ruokavalio pyytää sinua säilyttämään tasapainon hedelmien ja vihannesten välillä, varmista, että tiedät tarkalleen, mitä käytät. Yksinkertainen peukalosääntö, jonka on noudatettava, on selvittää, onko hämmentävää asiaa siemeniä vai ei. Jos se on, on todennäköisesti hedelmää.
Sekä hedelmiä että vihanneksia tarvitaan osana päivittäistä ruokavaliota. Hedelmät tarjoavat sinulle päivittäisen annoksen antioksidantteja, C-vitamiinia ja tarvitsemasi kuidun. Myöskään vihannesten ravintoarvoa ei voida jättää huomiotta. Vihannekset tarjoavat sinulle ravintoa, jota tarvitset ruokavaliostasi. Vihannekset tarjoavat myös vitamiineja ja proteiineja. Ruokavalio ilman vihanneksia jättää sinulle aliravittuja ja puuttuu välttämättömiä proteiineja ja vitamiineja. Yleensä vihannekset ovat vähemmän sokeria kuin hedelmät. Vihannekset tuottavat myös enemmän kuitua kuin hedelmät.
Joten seuraavalla kerralla, kun otat porkkanan ja alkaa miettimään, otatko hedelmää tai kasvia, älä. Tärkeintä on sekoittua ja syödä monipuolisena ruokavaliota kuin mahdollista.
