Kerma ja puoli- ja puolikvoe
Kerma ja puoli vs. puolikuiva
Yksi voi tavata erilaisia voiteita markkinoilla. Voi olla joskus hankalaa ostaa oikeat voiteet. Voidaan tehdä oikea valinta voiteille vain, jos tiedetään ero erilaisten voiteiden ja sen sisällön välillä. Voi-rasvan yläkerroksen karkistaminen tekee voiteista. Tärkein ero voiteiden välillä on rasvapitoisuus. Tässä mielessä kerma ja puolikkaat ja puoli voiteet tekevät eron.
Puolet ja puolikkaat kermasta puhuttaessa on kerma, joka on puoli maitoa ja puoli raskasta kermaa. Yksi tärkeimmistä eroista, jotka näkyvät voiteiden ja Half and Half -voiteiden välillä, ovat se, että entiset paksummat. On myös havaittu, että Half and Half -voiteet vaativat pidempään ruoanlaittoa.
Vaikka voiteet voidaan kastella, puolikkaaseen ja puolikkaan kermaa ei saa sekoittaa. Half and Half cream, joka on sekoitus maitoa ja kermaa, sisältää noin 18 prosenttia rasvasta. Erilaisilla voiteilla on erilaiset rasvapitoisuudet. Vaikka raskas kerma sisältää 36-40 prosenttia rasvasta, valovoiteet sisältävät noin 18-30 prosenttia rasvasta. Raskaaseen kasteluun kuuluu noin 36 prosenttia rasvaa, jossa ruoanvalmistuksessa on 30 - 36 prosenttia rasvasta. Muut voiteet kuten Valmistusvoide ja Aerosol-kerma sisältävät noin 40 prosenttia rasvasta.
Vertaamalla kaloripitoisuutta puoliksi ja puoliksi voide eroaa muista voiteista. Esimerkiksi, kun teaspoon Heavy-kerma sisältää noin 52 kaloria, teelusikallinen puolikas ja puolikvoista sisältää noin 20 kaloria.
Toinen asia on, että voiteet voidaan tehdä puoliksi ja puoliksi lisäämällä siihen puoli maitoa.
Yhteenveto 1. Voiteiden pääasiallinen ero on rasvapitoisuus. 2. Yksi tärkeimmistä eroista, jotka näkyvät voiteiden ja puoli- ja puolipuiden välillä on, että entiset paksummat. 3. Voidaan myös havaita, että Half and Half -voiteet kestävät pidempään ruoanlaittoaikaa. 4. Half and Half cream, joka on sekoitus maitoa ja kermaa, sisältää noin 18 prosenttia rasvasta. Erilaisilla voiteilla on erilaiset rasvapitoisuudet. 5. Myös puolipuolisen ja puolen voiteiden ja muiden voiteiden kaloripitoisuus on erilainen. 6. Voiteet voidaan tehdä puoli ja puolet lisäämällä siihen puoli maitoa.