Maissijauho ja maissijauho
Maissijauhon ja maissijauhon konkreettisilla määritelmillä on hyvin vähän eroja, joten ne ovat melkein erottamattomia toisistaan. Kuitenkin niiden määritelmät aiheuttavat usein sekaannuksia yleisölle sijainnin suhteen.
Se voi olla hieman hämmentävä, mutta termi maissijauho voi tarkoittaa maissijauhoa etenkin monissa osissa Yhdysvalloissa. Maissijauhosta saatava maissijauho voidaan muuttaa 3 valmisteeksi, joka sisältää: karkean jauhon maissijauhon, ateria. Keskipitkä maissijauho on se, joka on laajalti saatavilla kaupallisesti. Mutta maissijauhoa pidetään lopulta maissijauhoina, jos se tehdään paljon hienompaan maahan. Niinpä maissijauho on yleensä hienompaa maata verrattuna alkuperäiseen maissijauhoon.
Erityisesti U.K.ssä termi maissijauho voi toisaalta tarkoittaa maissitärkkelystä, aivan kuten mitä useimmat englantilaiset ihmiset ovat saattaneet tietää. Mutta monet alueet ympäri maailmaa tunnistavat maissijauhon aivan erilaisiksi kuin maissitärkkelys. Tältä osin maissi ei-englantilaiset kuluttajat käsittelevät maissijauhoa varsinaisesta jauhosta, joka on valmistettu maissista, koska maissitärkkelys on vain maissijauhon osa-osa.
Maissijauho antaa usein voimakasta jälkimakuutta, minkä vuoksi sitä ei aina ole suositeltavaa käyttää sakeutusaineena keittoliemessä ja keittojen vaihtelussa. Tämä maku on niin voimakas, että se voi tuhota keiton valmistuksen yleisen makua tai makua. Ellet halua todella maistaa maissin voimakasta makeutta, sinun ei pidä käyttää tätä ainesosaa.
Riippuen käytetystä maissityypistä, maissijauholla voi olla jokin kolmesta eri väristä, jotka ovat valkoisia, keltaisia ja jopa sinisiä. Ensimmäinen maissijauhon värisävy on suosittu Afrikassa, keltainen vaihtelu on muotia joissakin osissa Yhdysvaltoja. Jälkimmäinen voidaan tehdä harvinaisesta sinisestä maissista tai ehkä tietty ruoka-väriaine lisätään.
Lopuksi maissijauhon valmistuksen jälkeen sitä käytetään tavallisesti peruselintarvikkeena maissimaisten maiden maissa, kun taas maissijauhoa käytetään yleensä astian ainesosana eikä itsessään valmisruokana.
Yhteenveto: 1.Corn -jauho on hienompaan maaperään verrattuna maissijauhoon. 2.Corn -jauhoja ei aina suositella käytettäväksi keittovalmisteissa, koska se on erittäin voimakas maku. 3.Corn -jauho ei ole helposti ruoka itsessään, kun taas maissijauho on peruselintarvike joissakin maailman maissa.
