Mustikoita ja vadelmia
Karhunvatukat vs. vadelmat
Jos haluat DIY hedelmä jälkiruoka, sinun on harkittava poiminta pois puutarhastasi, niin että tietenkin tärkeimmät ainesosat ovat tuoreita ja todellinen mehukas. Yleisimmät DIY-hedelmä jälkiruoat on valmistettu vadelmista ja karhunvatukoista. Nämä hedelmät luovat vain kaikkein mehukkaat jälkiruoat, jotka täyttävät minkä tahansa ihmisen makeat hampaat. Mutta miten tiedät, onko kotimaassa kasvanut vadelma tai karhunvatukka valmis ottamaan? Ja jos et ole valmis tekemään kahta lajiketta hedelmä jälkiruokia, kumpi näistä kahdesta olisi valita?
Vaikka nämä kaksi hedelmää ovat marjoja nimensä lopussa, kuuluvat samaan Rosaceae-perheeseen ja Rumbus-sukuun, ja niitä kutsutaan usein "roistoiksi", nämä kaksi ovat itse asiassa hyvin erilaisia. Heillä on erilainen maku ja toinen on oikeastaan ihanteellisempi leivonnaisia ja jälkiruokia kuin toinen, kun taas toinen marja on ihanteellinen vain syödään käsin poimittuna. Joillakin ihmisillä on vaikeuksia kertoa heille erilainen. Täällä on näiden kahden määritelmät.
Vadelmat ja mustat vadelmat ovat mehukkaita ja viinipuitaisia hedelmiä. On olemassa kaksi tyyppiä: punainen ja musta vadelma. Punainen vadelma on peräisin Euroopasta, kun taas mustat vadelmat ovat peräisin Yhdysvalloista. Kulttuurit eri puolilla maailmaa syövät vadelmia rakkautta edistävien ominaisuuksiensa vuoksi. Se on jopa otettu teetä välttää aamulla sairaus ja pahoinvointi raskauden aikana. Vadelmat ovat ihania välipaloja. Ne kasvavat alueilla, joilla se ei ole liian kuuma, mutta paikoissa, joissa ne voivat olla täysin aurinkoa. Se mieluummin on hiekkaisia ja tiivismaisia, runsaasti orgaanisia materiaaleja.
Karhunvatukat ovat toisaalta tummanpunaisen purppuranjuuston hedelmä, joka on altis kylmälle. Se on hyvin runsaasti Pohjois-Amerikassa, Tyynenmeren alueella ja Euroopassa. On myös kahdenlaisia karhunvatukoita - pystyssä ja jäljessä karhunvatukat. Upottavat karhunvatukat ovat yleensä jäykkiä kantteja, jotka ovat itsekantavia, kun taas jäljellä karhunvatukat tai joskus kutsutaan dewberries ovat aivan päinvastainen. Karhunvatukat suosivat kevyttä hiekkaa ja kylmää tuulta suojaavia paikkoja.
Seuraavassa on kahden soran erot:
1.
Karhunvatukat ovat pehmeämpiä tekstuureja verrattuna vadelmiin, joiden tiedetään olevan pieniä karvoja. 2.
Karhunvatukat ovat suositeltavia käytettäviksi ruoanlaittoon tarkoitettuissa leivonnaisissa, koska ne ovat enemmän kurkkua kuin vadelmia, kun taas vadelmia on parasta, kun niitä käsitellään käsin ja viljellään viljalla. 3.
Vadelmia on suositeltavaa viinin valmistuksessa, koska sen kuuluisa maku ja aromi ovat kuin karhunvatukat. 4.
Vadelmat kypsyvät nopeasti karhunvatukkaan verrattuna. Karhunvatukat kestävät kauan kypsyneitä, että vaikka olet jo korjannut vadelmia, se kestää viikkoja ja viikkoa ennen kuin voit alkaa korjata karhunvatukat. 5.
Kun koristat myös vadelmia, huomaat sen ytimen reiän. Vaikka karhunvatukoilla on vielä kantansa siinä, kun sadoitat niitä. Karhunvatukat ja vadelmat ovat pääosin jalostettuja ja jättävät vain 10 prosenttia koko tuotannosta myydessään "tuoreita" markkinoilta. Jalostetut marjat valmistetaan hilloja, mehuja, jäätelöitä, jogurttia, säilykkeitä ja paljon muuta. YHTEENVETO: 1. Karhunvatukat ja vadelmat cam samasta Rosaceae-perheestä ja Rumbus-suvusta ja niitä kutsutaan usein roistoina. 2.
Vaikka molemmat näyttävät samoilta, ne luokitellaan eri tavoin. Karhunvatukat ja vadelmat eroavat ihon koostumuksesta, makuista, tuoksuista, sen kestoajasta, jolloin se tulee kypsiksi ja sen fysikaaliseksi ulkonäöltään sadonkorjuun aikana. 3.
Molemmat siimoja käsitellään, jolloin vain 10 prosenttia myydään "tuoreena".
