Amber ja Lager
Amber vs. Lager
Amber ja lager ovat oluita. Ne ovat erilaisia alkoholijuomia, joilla on erilainen niiden valmistusprosessi, maku ja maku. Lähinnä olut on jaettu Lager ja ale. Amber voidaan kutsua Ale-tyypiksi.
Yksi tärkeimmistä eroista, jotka havaitaan lagerin ja meripihkan välillä, on fermentointiprosessissa. LagerÂ-oluet valmistetaan alhaalta fermentoituvasta Hiiva, kun taas Amber on valmistettu ylhäältä fermentoituvista hiivoista. Lagerin keittämisen aikana käytetään matalia lämpötiloja ja panimo tehdään pidemmäksi ajaksi. Yleensä hiiva käydään alle 10 asteen Celsius-asteissa. Tämän vuoksi Lager-oluista on hieno maku kuin Amber-oluet. Mutta Ambersin tapauksessa se valmistetaan lyhyen ajan ja lämpimissä lämpötiloissa.
Myös lagerin ja keltaisen alkoholipitoisuuden välillä on eroja. Lager-oluen alkoholipitoisuus on alhainen verrattuna Amber-oluisiin. Lager-oluet saavat nimensä, koska ne voidaan laittaa sivuun tai varastoida.
Amber on termi, jota käytetään pääasiassa Yhdysvalloissa kuvaamaan erilaisia oluita, jotka vaihtelevat väreissä. Verrattuna lager-oluisiin Amber-oluet ovat läpinäkyviä. Aikaisempia Ambersia pidettiin Pale Alesin synonyyminä, mutta Ambers sai erottuva paikka 1900-luvulla.
Juomalla molemmat oluet, niiden maku ja maku eroavat paljon. Toisin kuin Amber-oluet, lager-oluilla on voimakas maku, maku ja aromi. Mutta kun tulet väreihin, lager-oluet ovat vähempää Amber-oluita, jotka ovat myös kalpeita. Ruskeat oluet sisältävät myös värillistä mallasta, joka antaa eri sävyn.
Myös amber lager, joka on kirkkaampi kuin ainutlaatuinen lager.
Yhteenveto
- Tärkein ero lagerin ja meripihkan välillä on fermentaatioprosessissa. LagerÂ-oluet valmistetaan alhaalta fermentoituvasta Hiiva, kun taas Amber on valmistettu ylhäältä fermentoituvista hiivoista.
- Lagerin keittämisen aikana käytetään matalia lämpötiloja ja panimo tehdään pidemmäksi ajaksi. Mutta Ambersin tapauksessa se valmistetaan lyhyen ajan.
- Lagerin alkoholipitoisuus on alhainen kuin Amber-oluet.
- Verrattuna lager-oluisiin Amber-oluet ovat läpinäkyviä.
- Maku ja maku vertaavat lager-oluet vahvempiin makuun, makuun ja aromiin.
- Amber-oluet sisältävät myös värillistä mallasta, mikä antaa sille erilainen sävy.
